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因為藍屋頂 想念民宿主人Shine & Pong 的分享
一看到活動內容,不猶豫、不遲疑
馬上決定報名參加這個由原住民族學院促進會舉辦的2天1夜"2008信義鄉採梅暨DIY鮮體驗活動"
然後,便陸續有人問我.... 妳怎麼又要去南投啊?? 不是剛去嗎???
我就說....我現在改走關懷台灣路線嘛!!
呵,聽起來是不是有點小偉大...
上了由豐丘部落長老擔任駕駛的10人座廂型車
接著,就在王阿嬤的領軍下開始採收梅子
結實累累的梅子,甚至密密麻麻一長串如葡萄般
大多是翠綠的青梅
少部分參雜著淺橘紅色,彷如水蜜桃
難得則會看到一兩顆鮮黃色的梅子
靠近一聞,可以聞到淡淡的酸甜香氣
不用半小時,採梅活動就大功告成了
準備進入下個階段 ~ 釀梅囉
採滿了幾大簍梅子,扛回阿公阿嬤家前的空地
至於要搓揉到什麼時候呢?
→
→
把梅子放到蒸籠裡面隔水加熱
約30分鐘後,熱騰騰的梅子出籠啦
聽說此時的梅子,嚐起來酸酸鹹鹹的,一般人可能會吃不習慣
待梅子稍涼,就開始裝罐
接著再裝入糖水,將空係填滿
最後,當然要拍張來張人手一罐的照片,紀錄下這值得驕傲的一刻啊
尤其對我這種原本就不賢慧,且又不吃蜜餞和醃製食物的人來說
從採梅到醃製,不假他人之手而出產的醃梅子
可能是空前絕後的經驗唷
不過,想要吃我們的醃梅子,得至少等上3個月
待開封後,再跟親朋好友們分享囉
至於好不好吃?我們可就不掛保證了.... :P
傍晚離開梅子園,前往望鄉部落的"阿例咖啡屋"進行下一個行程 ~ 戶外野炊燒烤DIY
記得Teresa爽快答應同行的當頭,問了我....
Jade, 妳覺得戶外野炊我們兩個行嗎??
事實證明,一切都是多慮
當我們抵達阿例咖啡屋時,已經是陣陣香味撲鼻而來
好心的阿例老師怕我們餓翻了,已經幫我們把豐盛的原住民風味餐都準備好了
我們只要負責用力地吃, 開心地吃就好
就算迄今已過幾天了,想到那晚美味豐盛的風味餐
還是讓人回味無窮,口水都快流出來了
有幾道菜是第一次吃到,然都是食材平實、做法簡單,滋味卻很棒的菜
例如,將整顆高麗菜中間包沙茶肉末,外裹錫箔紙後燒烤,吃的到高麗菜的甜美滋味
用酸菜、山胡椒調味的燒烤金針菇,酸酸甜甜,風味獨特
夾大蔥、香茅的超大尾虱目魚,魚肉鮮美,既沒有腥味也沒土味
黑豬肉片配沾了甘草粉的甜椒,聽說這樣調味的甜椒粉好吃
其他則有超甜又Q的玉米和地瓜,明明知道吃了會太有飽足感,大家都還是忍不住又拿了第二條
另外還有不會太甜的紅豆西米露
因為太好吃了,明明很撐很飽,大家還是捨不得離開
一直到真的塞不下任何一點食物時
才上2F,到阿例老師兒子幫她蓋的咖啡屋逛逛
溫馨的咖啡屋,除了賣咖啡,還有很多阿例老師或其他原住民朋友的手工作品
忍不住就先帶了2隻阿掛回家 <*就是下排中圖那幾隻貓咪,被西西莉亞命名為阿掛 >
其他的小東西就等第二天再訪時再仔細看看嚕
心滿意足地享用晚餐後,一行人散步到我們晚上下塌的"都構密思木屋"
途中,看到不少螢火蟲飛舞,帶給我們一點小驚喜!
由小田田(一位壯丁喔)經營的都構密思木屋,和另外2棟民宿比鄰而居
雖然天色已黑,還是可以感覺到整體住宿區環境應該挺棒的
我們5人被安排到一家6人通舖房
乾淨簡單的佈置,沒有霉味或其他怪味
整體感覺很不錯,就可惜廁所在屋外
稍事休息後,我們便搭領隊蔡小姐的車
一起到東埔溫泉區的"真和園"泡湯
在下午勞動、晚上吃大餐後,又可以自費($150)來泡個湯
好舒服愜意呢~~~
無怪乎西西莉亞說,這次參加的應該是貴婦行程而不是部落體驗吧 哈
充實好玩的一天,就在泡湯行後進入尾聲
超期待第二天的部落巡禮ㄋㄟ~~~
* 阿例咖啡屋/工作室
南投縣信義鄉望美村望和巷41-1號; 049-270-1084, 0933-548-116
用餐請先預約,才會作準備
* 都構密思木屋
南投縣信義鄉望美村望和巷3鄰30號; 049-270-1381, 0926-698-523(小田田)
** 這邊民宿的經營方式,是經由單一窗口聯繫,再把房客分配到部落的三家民宿
So, 訂房請撥 : 049-270-2170 (Office hours: 8am ~ 5pm)
Jade *^____^*
一看到活動內容,不猶豫、不遲疑
馬上決定報名參加這個由原住民族學院促進會舉辦的2天1夜"2008信義鄉採梅暨DIY鮮體驗活動"
然後,便陸續有人問我.... 妳怎麼又要去南投啊?? 不是剛去嗎???
我就說....我現在改走關懷台灣路線嘛!!
呵,聽起來是不是有點小偉大...
除了大多時候的鐵咖Teresa外
此次成員還有平時類別於都會吃喝玩樂玩伴的凱西、西西莉亞和克萊兒的加入
這樣一個原住民部落探索體驗對我們來說是個新奇的活動
可真令人滿懷期待呢!!
星期六早上的突來大雨,讓我們一開始就經歷了驚險萬分的趕火車時刻
就差那麼1、2分鐘,就要目送火車離去orㄌㄚ\ 下只能在月台上跟我們揮手道別的夥伴
呼 好險好險~~
先搭火車到台中,再轉乘集集線區間車到水里
1:30pm時,全員(10位活動成員 + 原促會蔡小姐及她的美女女兒和帥哥兒子 & 瑞蓉)整隊完畢
上了由豐丘部落長老擔任駕駛的10人座廂型車
沿途所見青山綠野,視野一片廣闊
拂面微風和呼吸到的空氣,都是那樣地清新自然
完全遠離了都市城囂
不到1小時的車程,來到阿公(Oops..忘了阿公姓什麼) & 王阿花阿嬤的梅子園
先吃顆新摘青梅再上工
嗚…酸的咧….真的很酸…還帶點苦味
接著,就在王阿嬤的領軍下開始採收梅子
別看王阿嬤淳樸可愛,對工作要求可高著呢
隨時注意我們有沒有在打混
而且,阿嬤還說要一棵一棵採
沒有採乾淨不可以進行到下一棵
有次不小心偷跑,還被阿嬤抓包
有次不小心偷跑,還被阿嬤抓包
阿嬤眼睛真是雪亮啊 
其實,梅子很好採
1秒鐘、輕輕一摘,就一顆落袋了
但因為枝幹上有刺,不小心就會被扎到,小刺痛一下
其實,梅子很好採
1秒鐘、輕輕一摘,就一顆落袋了
但因為枝幹上有刺,不小心就會被扎到,小刺痛一下
結實累累的梅子,甚至密密麻麻一長串如葡萄般
大多是翠綠的青梅
少部分參雜著淺橘紅色,彷如水蜜桃
難得則會看到一兩顆鮮黃色的梅子
靠近一聞,可以聞到淡淡的酸甜香氣
不用半小時,採梅活動就大功告成了
準備進入下個階段 ~ 釀梅囉
採滿了幾大簍梅子,扛回阿公阿嬤家前的空地
將梅子倒入臉盆和篩子裡,再倒入粗鹽
得用力將梅子搓過來、揉過去
若想省力,就用腳踩吧
但爲了不讓我們的梅子有異味,我們還是認份地做手工
至於要搓揉到什麼時候呢?
就是當原本脆脆的梅子變的稍微柔軟些
而乾乾的表皮也因為水分滲出而變的油油亮亮時
少說要花個10幾20分鐘,才能跨入那個境界
但若要達到阿公阿嬤的理想標準,大概就差的遠嚕
→→ 一停工,手痠就算了,皮膚表皮還有點痛痛的感覺
奇怪,明明手上又沒傷口啊
而且,也不單我有這樣的感覺
好吧,只能安慰自己,剛才是瘦手臂兼去角質時間 
我們一邊搓揉梅子的同時,阿公阿嬤已經生好火了
阿公還展現了一下他用嘴巴炊煙的技能
把梅子放到蒸籠裡面隔水加熱
約30分鐘後,熱騰騰的梅子出籠啦
聽說此時的梅子,嚐起來酸酸鹹鹹的,一般人可能會吃不習慣
待梅子稍涼,就開始裝罐
接著再裝入糖水,將空係填滿
最後,當然要拍張來張人手一罐的照片,紀錄下這值得驕傲的一刻啊
尤其對我這種原本就不賢慧,且又不吃蜜餞和醃製食物的人來說
從採梅到醃製,不假他人之手而出產的醃梅子
可能是空前絕後的經驗唷
不過,想要吃我們的醃梅子,得至少等上3個月
待開封後,再跟親朋好友們分享囉
至於好不好吃?我們可就不掛保證了.... :P
傍晚離開梅子園,前往望鄉部落的"阿例咖啡屋"進行下一個行程 ~ 戶外野炊燒烤DIY
記得Teresa爽快答應同行的當頭,問了我....
Jade, 妳覺得戶外野炊我們兩個行嗎??
事實證明,一切都是多慮
當我們抵達阿例咖啡屋時,已經是陣陣香味撲鼻而來
好心的阿例老師怕我們餓翻了,已經幫我們把豐盛的原住民風味餐都準備好了
我們只要負責用力地吃, 開心地吃就好
就算迄今已過幾天了,想到那晚美味豐盛的風味餐
還是讓人回味無窮,口水都快流出來了
有幾道菜是第一次吃到,然都是食材平實、做法簡單,滋味卻很棒的菜
例如,將整顆高麗菜中間包沙茶肉末,外裹錫箔紙後燒烤,吃的到高麗菜的甜美滋味
用酸菜、山胡椒調味的燒烤金針菇,酸酸甜甜,風味獨特
夾大蔥、香茅的超大尾虱目魚,魚肉鮮美,既沒有腥味也沒土味
黑豬肉片配沾了甘草粉的甜椒,聽說這樣調味的甜椒粉好吃
其他則有超甜又Q的玉米和地瓜,明明知道吃了會太有飽足感,大家都還是忍不住又拿了第二條
另外還有不會太甜的紅豆西米露
因為太好吃了,明明很撐很飽,大家還是捨不得離開
一直到真的塞不下任何一點食物時
才上2F,到阿例老師兒子幫她蓋的咖啡屋逛逛
溫馨的咖啡屋,除了賣咖啡,還有很多阿例老師或其他原住民朋友的手工作品
忍不住就先帶了2隻阿掛回家 <*就是下排中圖那幾隻貓咪,被西西莉亞命名為阿掛 >
其他的小東西就等第二天再訪時再仔細看看嚕
心滿意足地享用晚餐後,一行人散步到我們晚上下塌的"都構密思木屋"
途中,看到不少螢火蟲飛舞,帶給我們一點小驚喜!
由小田田(一位壯丁喔)經營的都構密思木屋,和另外2棟民宿比鄰而居
雖然天色已黑,還是可以感覺到整體住宿區環境應該挺棒的
我們5人被安排到一家6人通舖房
乾淨簡單的佈置,沒有霉味或其他怪味
整體感覺很不錯,就可惜廁所在屋外
稍事休息後,我們便搭領隊蔡小姐的車
一起到東埔溫泉區的"真和園"泡湯
在下午勞動、晚上吃大餐後,又可以自費($150)來泡個湯
好舒服愜意呢~~~
無怪乎西西莉亞說,這次參加的應該是貴婦行程而不是部落體驗吧 哈
充實好玩的一天,就在泡湯行後進入尾聲
超期待第二天的部落巡禮ㄋㄟ~~~
* 阿例咖啡屋/工作室
南投縣信義鄉望美村望和巷41-1號; 049-270-1084, 0933-548-116
用餐請先預約,才會作準備
* 都構密思木屋
南投縣信義鄉望美村望和巷3鄰30號; 049-270-1381, 0926-698-523(小田田)
** 這邊民宿的經營方式,是經由單一窗口聯繫,再把房客分配到部落的三家民宿
So, 訂房請撥 : 049-270-2170 (Office hours: 8am ~ 5pm)
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