因為藍屋頂 想念民宿主人Shine & Pong 的分享
一看到活動內容,不猶豫、不遲疑
馬上決定報名參加這個由原住民族學院促進會舉辦的2天1夜"2008信義鄉採梅暨DIY鮮體驗活動"
然後,便陸續有人問我.... 妳怎麼又要去南投啊?? 不是剛去嗎???
我就說....我現在改走關懷台灣路線嘛!!
呵,聽起來是不是有點小偉大...
上了由豐丘部落長老擔任駕駛的10人座廂型車
接著,就在王阿嬤的領軍下開始採收梅子
結實累累的梅子,甚至密密麻麻一長串如葡萄般
大多是翠綠的青梅
少部分參雜著淺橘紅色,彷如水蜜桃
難得則會看到一兩顆鮮黃色的梅子
靠近一聞,可以聞到淡淡的酸甜香氣
不用半小時,採梅活動就大功告成了
準備進入下個階段 釀梅囉
採滿了幾大簍梅子,扛回阿公阿嬤家前的空地
至於要搓揉到什麼時候呢?
→
→
把梅子放到蒸籠裡面隔水加熱
約30分鐘後,熱騰騰的梅子出籠啦
聽說此時的梅子,嚐起來酸酸鹹鹹的,一般人可能會吃不習慣
待梅子稍涼,就開始裝罐
接著再裝入糖水,將空係填滿
最後,當然要拍張來張人手一罐的照片,紀錄下這值得驕傲的一刻啊
尤其對我這種原本就不賢慧,且又不吃蜜餞和醃製食物的人來說
從採梅到醃製,不假他人之手而出產的醃梅子
可能是空前絕後的經驗唷
不過,想要吃我們的醃梅子,得至少等上3個月
待開封後,再跟親朋好友們分享囉
至於好不好吃?我們可就不掛保證了.... :P
傍晚離開梅子園,前往望鄉部落的"阿例咖啡屋"進行下一個行程 戶外野炊燒烤DIY
記得Teresa爽快答應同行的當頭,問了我....
Jade, 妳覺得戶外野炊我們兩個行嗎??
事實證明,一切都是多慮
當我們抵達阿例咖啡屋時,已經是陣陣香味撲鼻而來
好心的阿例老師怕我們餓翻了,已經幫我們把豐盛的原住民風味餐都準備好了
我們只要負責用力地吃, 開心地吃就好
就算迄今已過幾天了,想到那晚美味豐盛的風味餐
還是讓人回味無窮,口水都快流出來了
有幾道菜是第一次吃到,然都是食材平實、做法簡單,滋味卻很棒的菜
例如,將整顆高麗菜中間包沙茶肉末,外裹錫箔紙後燒烤,吃的到高麗菜的甜美滋味
用酸菜、山胡椒調味的燒烤金針菇,酸酸甜甜,風味獨特
夾大蔥、香茅的超大尾虱目魚,魚肉鮮美,既沒有腥味也沒土味
黑豬肉片配沾了甘草粉的甜椒,聽說這樣調味的甜椒粉好吃
其他則有超甜又Q的玉米和地瓜,明明知道吃了會太有飽足感,大家都還是忍不住又拿了第二條
另外還有不會太甜的紅豆西米露
因為太好吃了,明明很撐很飽,大家還是捨不得離開
一直到真的塞不下任何一點食物時
才上2F,到阿例老師兒子幫她蓋的咖啡屋逛逛
溫馨的咖啡屋,除了賣咖啡,還有很多阿例老師或其他原住民朋友的手工作品
忍不住就先帶了2隻阿掛回家 <*就是下排中圖那幾隻貓咪,被西西莉亞命名為阿掛 >
其他的小東西就等第二天再訪時再仔細看看嚕
心滿意足地享用晚餐後,一行人散步到我們晚上下塌的"都構密思木屋"
途中,看到不少螢火蟲飛舞,帶給我們一點小驚喜!
由小田田(一位壯丁喔)經營的都構密思木屋,和另外2棟民宿比鄰而居
雖然天色已黑,還是可以感覺到整體住宿區環境應該挺棒的
我們5人被安排到一家6人通舖房
乾淨簡單的佈置,沒有霉味或其他怪味
整體感覺很不錯,就可惜廁所在屋外
稍事休息後,我們便搭領隊蔡小姐的車
一起到東埔溫泉區的"真和園"泡湯
在下午勞動、晚上吃大餐後,又可以自費(150)來泡個湯
好舒服愜意呢
無怪乎西西莉亞說,這次參加的應該是貴婦行程而不是部落體驗吧 哈
充實好玩的一天,就在泡湯行後進入尾聲
超期待第二天的部落巡禮ㄋㄟ
* 阿例咖啡屋/工作室
南投縣信義鄉望美村望和巷41-1號; 049-270-1084, 0933-548-116
用餐請先預約,才會作準備
* 都構密思木屋
南投縣信義鄉望美村望和巷3鄰30號; 049-270-1381, 0926-698-523(小田田)
** 這邊民宿的經營方式,是經由單一窗口聯繫,再把房客分配到部落的三家民宿
So, 訂房請撥 : 049-270-2170 (Office hours: 8am 5pm)
Jade *____*
一看到活動內容,不猶豫、不遲疑
馬上決定報名參加這個由原住民族學院促進會舉辦的2天1夜"2008信義鄉採梅暨DIY鮮體驗活動"
然後,便陸續有人問我.... 妳怎麼又要去南投啊?? 不是剛去嗎???
我就說....我現在改走關懷台灣路線嘛!!
呵,聽起來是不是有點小偉大...
除了大多時候的鐵咖Teresa外
此次成員還有平時類別於都會吃喝玩樂玩伴的凱西、西西莉亞和克萊兒的加入
這樣一個原住民部落探索體驗對我們來說是個新奇的活動
可真令人滿懷期待呢!!
星期六早上的突來大雨,讓我們一開始就經歷了驚險萬分的趕火車時刻
就差那麼1、2分鐘,就要目送火車離去orㄌㄚ\ 下只能在月台上跟我們揮手道別的夥伴
呼 好險好險
先搭火車到台中,再轉乘集集線區間車到水里
1:30pm時,全員(10位活動成員 + 原促會蔡小姐及她的美女女兒和帥哥兒子 & 瑞蓉)整隊完畢
上了由豐丘部落長老擔任駕駛的10人座廂型車
沿途所見青山綠野,視野一片廣闊
拂面微風和呼吸到的空氣,都是那樣地清新自然
完全遠離了都市城囂
不到1小時的車程,來到阿公(Oops..忘了阿公姓什麼) & 王阿花阿嬤的梅子園
先吃顆新摘青梅再上工
嗚…酸的咧….真的很酸…還帶點苦味
接著,就在王阿嬤的領軍下開始採收梅子
別看王阿嬤淳樸可愛,對工作要求可高著呢
隨時注意我們有沒有在打混
而且,阿嬤還說要一棵一棵採
沒有採乾淨不可以進行到下一棵
有次不小心偷跑,還被阿嬤抓包
有次不小心偷跑,還被阿嬤抓包
阿嬤眼睛真是雪亮啊 
其實,梅子很好採
1秒鐘、輕輕一摘,就一顆落袋了
但因為枝幹上有刺,不小心就會被扎到,小刺痛一下
其實,梅子很好採
1秒鐘、輕輕一摘,就一顆落袋了
但因為枝幹上有刺,不小心就會被扎到,小刺痛一下
結實累累的梅子,甚至密密麻麻一長串如葡萄般
大多是翠綠的青梅
少部分參雜著淺橘紅色,彷如水蜜桃
難得則會看到一兩顆鮮黃色的梅子
靠近一聞,可以聞到淡淡的酸甜香氣
不用半小時,採梅活動就大功告成了
準備進入下個階段 釀梅囉
採滿了幾大簍梅子,扛回阿公阿嬤家前的空地
將梅子倒入臉盆和篩子裡,再倒入粗鹽
得用力將梅子搓過來、揉過去
若想省力,就用腳踩吧
但爲了不讓我們的梅子有異味,我們還是認份地做手工
至於要搓揉到什麼時候呢?
就是當原本脆脆的梅子變的稍微柔軟些
而乾乾的表皮也因為水分滲出而變的油油亮亮時
少說要花個10幾20分鐘,才能跨入那個境界
但若要達到阿公阿嬤的理想標準,大概就差的遠嚕
→→ 一停工,手痠就算了,皮膚表皮還有點痛痛的感覺
奇怪,明明手上又沒傷口啊
而且,也不單我有這樣的感覺
好吧,只能安慰自己,剛才是瘦手臂兼去角質時間 
我們一邊搓揉梅子的同時,阿公阿嬤已經生好火了
阿公還展現了一下他用嘴巴炊煙的技能
把梅子放到蒸籠裡面隔水加熱
約30分鐘後,熱騰騰的梅子出籠啦
聽說此時的梅子,嚐起來酸酸鹹鹹的,一般人可能會吃不習慣
待梅子稍涼,就開始裝罐
接著再裝入糖水,將空係填滿
最後,當然要拍張來張人手一罐的照片,紀錄下這值得驕傲的一刻啊
尤其對我這種原本就不賢慧,且又不吃蜜餞和醃製食物的人來說
從採梅到醃製,不假他人之手而出產的醃梅子
可能是空前絕後的經驗唷
不過,想要吃我們的醃梅子,得至少等上3個月
待開封後,再跟親朋好友們分享囉
至於好不好吃?我們可就不掛保證了.... :P
傍晚離開梅子園,前往望鄉部落的"阿例咖啡屋"進行下一個行程 戶外野炊燒烤DIY
記得Teresa爽快答應同行的當頭,問了我....
Jade, 妳覺得戶外野炊我們兩個行嗎??
事實證明,一切都是多慮
當我們抵達阿例咖啡屋時,已經是陣陣香味撲鼻而來
好心的阿例老師怕我們餓翻了,已經幫我們把豐盛的原住民風味餐都準備好了
我們只要負責用力地吃, 開心地吃就好
就算迄今已過幾天了,想到那晚美味豐盛的風味餐
還是讓人回味無窮,口水都快流出來了
有幾道菜是第一次吃到,然都是食材平實、做法簡單,滋味卻很棒的菜
例如,將整顆高麗菜中間包沙茶肉末,外裹錫箔紙後燒烤,吃的到高麗菜的甜美滋味
用酸菜、山胡椒調味的燒烤金針菇,酸酸甜甜,風味獨特
夾大蔥、香茅的超大尾虱目魚,魚肉鮮美,既沒有腥味也沒土味
黑豬肉片配沾了甘草粉的甜椒,聽說這樣調味的甜椒粉好吃
其他則有超甜又Q的玉米和地瓜,明明知道吃了會太有飽足感,大家都還是忍不住又拿了第二條
另外還有不會太甜的紅豆西米露
因為太好吃了,明明很撐很飽,大家還是捨不得離開
一直到真的塞不下任何一點食物時
才上2F,到阿例老師兒子幫她蓋的咖啡屋逛逛
溫馨的咖啡屋,除了賣咖啡,還有很多阿例老師或其他原住民朋友的手工作品
忍不住就先帶了2隻阿掛回家 <*就是下排中圖那幾隻貓咪,被西西莉亞命名為阿掛 >
其他的小東西就等第二天再訪時再仔細看看嚕
心滿意足地享用晚餐後,一行人散步到我們晚上下塌的"都構密思木屋"
途中,看到不少螢火蟲飛舞,帶給我們一點小驚喜!
由小田田(一位壯丁喔)經營的都構密思木屋,和另外2棟民宿比鄰而居
雖然天色已黑,還是可以感覺到整體住宿區環境應該挺棒的
我們5人被安排到一家6人通舖房
乾淨簡單的佈置,沒有霉味或其他怪味
整體感覺很不錯,就可惜廁所在屋外
稍事休息後,我們便搭領隊蔡小姐的車
一起到東埔溫泉區的"真和園"泡湯
在下午勞動、晚上吃大餐後,又可以自費(150)來泡個湯
好舒服愜意呢
無怪乎西西莉亞說,這次參加的應該是貴婦行程而不是部落體驗吧 哈
充實好玩的一天,就在泡湯行後進入尾聲
超期待第二天的部落巡禮ㄋㄟ
* 阿例咖啡屋/工作室
南投縣信義鄉望美村望和巷41-1號; 049-270-1084, 0933-548-116
用餐請先預約,才會作準備
* 都構密思木屋
南投縣信義鄉望美村望和巷3鄰30號; 049-270-1381, 0926-698-523(小田田)
** 這邊民宿的經營方式,是經由單一窗口聯繫,再把房客分配到部落的三家民宿
So, 訂房請撥 : 049-270-2170 (Office hours: 8am 5pm)
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