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年假期收假前一天熊熊想到….印象中看過網誌介紹台南有家以建築為特色的咖啡館
眼看待在台南放空的時間剩不到30小時了, 還是決定碰碰運氣
幸運地…預約到收假當天的早餐時段
想要了解毛鏗, 其實爬爬文就會知道其身家背景了
毛鏗的「毛」是取自毛森江的姓,「鏗」字則是希望這棟建築可以鏗鏘有力; 同時音同茅坑, 饒富趣味
主人是式澳國際、森CASA的老闆, 也是半路出師、擅長清水模建築的建築師~ 毛森江
2005年5月完工後當成自宅和私人招待所, 2010年5月份才開放成為預約制咖啡館
事先做了功課, 得以輕鬆找到藏身在超不起眼巷弄底的"毛鏗"
首先映入眼簾的是大片灰色清水混凝土高牆
沿著兩片牆間的階梯走道拾級而上, 是扇低調的門
入口處的擺飾, 似乎蘊含著我們這種俗庸之人沒有感受到的意境
拐個彎, 才能看清楚用清水模建造的建築主體
而繼續循著兩側有著排放整齊的綠色盆栽階梯走到底, 就是進入咖啡館的木門
樓梯下方是個三角形水池, 色彩繽紛的錦鯉悠游其中, 好不愜意
因為地形的關係, 水池實際位置是在1F (但會誤以為是地下室)
從不同的樓層, 不同的角度看, 有著不同的風貌
推開厚重的木門入內, 工作人員就會上前招呼
請切記「遊戲規則101」.... 沒有事先預約是不得其門而入的唷
還有, 在這個講求寧靜、悠閒的空間中, 是謝絕12歲以下的孩童喔
在玄關處換上店家準備的室內拖鞋
抬頭就可看見帶著古意的牆上掛了幅水墨畫家陳志良題的字~ 放下
意味著來到這裡, 就要把俗事、把煩惱放下, 好好享受
仔細留意就會發現鞋櫃上擺放的是朱銘大師的木雕裝飾品
其他的木製傢飾用品亦頗為講究, 好希望以後家裡也有這些呢
緊連玄關是有著讓陽光恣意灑入的大片落地窗環繞的2F主要座位區, 也是一開始設計的客廳
刻意築了一道具有阻隔效果, 但不會把空間死板切割開的清水模電視牆
兼具展示這裡建築介紹與風格特色的功能
木製傢俱都是森CASA代理的Carl Hansen & Son
有著活潑配色的的椅子則是赫赫有名丹麥設計師Hans J.Wegner 的Y chair
不但質感、設計感兼備, 更重要的是..... 坐起來也粉舒服呢
角落的電風扇、音響、澆花壺, 感覺好像也是特別挑過, 要配合整個環境來著的
大方的毛鏗雖然允許拍照, 但還是要遵守不能用閃光燈及不要打擾到其他客人的規定
由於在那座由266個書格所構成, 高度挑高6.6米直到屋頂的超大書牆前有桌大桌的客人
為避免犯規, 始終抓不到好的角度拍攝, 有點可惜
不過, 這面書牆雖然看來壯觀, 但藏書量和種類跟"a room 房間咖啡館" 相比, 還是差的多, 且多以建築設計類為主
書牆區有幅醒目的大型毛森江先生自畫像
據說跟本尊頗為神似
本來以為很乖了, 有遵守拍照規定
沒想到竟然在轉頭拍吧台時, 被工作人員舉黃牌 (不過我已經在不知情的狀況下拍了一張嚕)
原來, 簡潔純淨, 有著中島式吧台的料理準備區亦屬拍照禁區
和吧台前方大木桌相對的是洗手間外的洗手台
在這邊一定要用力稱讚一下毛鏗的洗手間, 真的是乾淨又清爽啊!
貫穿室內各樓層的懸臂式清水模樓梯, 造型特別外, 感覺好實在
然樓上不開放, 只能透過相機往上拍
倒是可以循著樓梯往下走, 底部是個養了一些黑金魚和小紅魚的小水池
1F 共有2間房間, 也是座位區 , 而落地窗外另有2個房間, 分別是儲藏室和工作室
換上木屐, 到原本是車庫的半露天戶外空間看看
板凳上有兩台烘豆機, 這邊採用的咖啡豆是自己買生豆烘焙而成滴
低矮的小鐵桌、小鐵椅, 不知道是小孩專屬 or 小人國掛來滴…
竹簍子裡成堆的乾燥落葉, 是很有秋冬的fu 裝飾品
眼前的水池其實就是一進門看到樓梯下方的三角形水池, 池中有著五顏六色的肥美錦鯉
池畔有顆狀似抱枕的白色石頭, 忍不住就坐了上去 (不是抱了上去….cc)
呼~ 介紹完毛鏗的環境和擺設了, 終於換食物登場嚕!!
8:30~11am 供應的早餐, 包含濃湯、土雞蛋、青蔬蕈菇、厚片吐司、飲品
僅此一套, 別無選擇!!
搭配松子的南瓜濃湯, 濃郁溫醇
來自有機農場, 有著印了古早蛋字樣的棕色蛋殼的水煮土雞蛋, 看起來頗厲害
平常超討厭水煮蛋的我忍不住吸引而試了一下, 口感和新鮮度確實很不錯, 不過我還是不太愛啦
青蔬蕈菇由大大的香菇和水煮花椰菜組合而成, 香菇部分還是請Jade爸和Chris代勞
要特別一提的是毛鏗的厚片吐司就平常對吐司興趣缺缺的我來說, 算是今天早餐的厲害角色
還真好吃呢, 搭配奶油和百香果抹醬又別有番風味
若擔心吃不飽, 別怕, 可以請工作人員再送份厚片土司唷
飲品我們點了冰、熱Latte & Cappuccino, 喝來都算順口
整體來說, 毛鏗早餐走的應該是健康、清爽路線
而且, 擺盤也十分講究, 陶製杯具、糖罐、小花瓶等皆出自陶藝家劉世平之手
雖然早餐單價不低, 但能在這樣的環境下用餐, 一早就覺得很"元氣" 啦
不得不說, 毛鏗真是個讓人認識清水模建築、接觸森CASA 代理傢俱
同時也行銷了毛森江先生建築設計長才的的最佳展示場
有興趣的人, 可以去瞧瞧
不過, 請切記「遊戲規則101」..... 要事先預約唷!!!
* 毛鏗
台南市東榮街77號; 06-237-8907
Open hours: 8:30am ~ 6pm
採預約制
Jade *^____<*
眼看待在台南放空的時間剩不到30小時了, 還是決定碰碰運氣
幸運地…預約到收假當天的早餐時段
想要了解毛鏗, 其實爬爬文就會知道其身家背景了
毛鏗的「毛」是取自毛森江的姓,「鏗」字則是希望這棟建築可以鏗鏘有力; 同時音同茅坑, 饒富趣味
主人是式澳國際、森CASA的老闆, 也是半路出師、擅長清水模建築的建築師~ 毛森江
2005年5月完工後當成自宅和私人招待所, 2010年5月份才開放成為預約制咖啡館
事先做了功課, 得以輕鬆找到藏身在超不起眼巷弄底的"毛鏗"
首先映入眼簾的是大片灰色清水混凝土高牆
沿著兩片牆間的階梯走道拾級而上, 是扇低調的門
入口處的擺飾, 似乎蘊含著我們這種俗庸之人沒有感受到的意境
拐個彎, 才能看清楚用清水模建造的建築主體
而繼續循著兩側有著排放整齊的綠色盆栽階梯走到底, 就是進入咖啡館的木門
樓梯下方是個三角形水池, 色彩繽紛的錦鯉悠游其中, 好不愜意
因為地形的關係, 水池實際位置是在1F (但會誤以為是地下室)
從不同的樓層, 不同的角度看, 有著不同的風貌
推開厚重的木門入內, 工作人員就會上前招呼
請切記「遊戲規則101」.... 沒有事先預約是不得其門而入的唷
還有, 在這個講求寧靜、悠閒的空間中, 是謝絕12歲以下的孩童喔
在玄關處換上店家準備的室內拖鞋
抬頭就可看見帶著古意的牆上掛了幅水墨畫家陳志良題的字~ 放下
意味著來到這裡, 就要把俗事、把煩惱放下, 好好享受
仔細留意就會發現鞋櫃上擺放的是朱銘大師的木雕裝飾品
其他的木製傢飾用品亦頗為講究, 好希望以後家裡也有這些呢
緊連玄關是有著讓陽光恣意灑入的大片落地窗環繞的2F主要座位區, 也是一開始設計的客廳
刻意築了一道具有阻隔效果, 但不會把空間死板切割開的清水模電視牆
兼具展示這裡建築介紹與風格特色的功能
木製傢俱都是森CASA代理的Carl Hansen & Son
有著活潑配色的的椅子則是赫赫有名丹麥設計師Hans J.Wegner 的Y chair
不但質感、設計感兼備, 更重要的是..... 坐起來也粉舒服呢
角落的電風扇、音響、澆花壺, 感覺好像也是特別挑過, 要配合整個環境來著的
大方的毛鏗雖然允許拍照, 但還是要遵守不能用閃光燈及不要打擾到其他客人的規定
由於在那座由266個書格所構成, 高度挑高6.6米直到屋頂的超大書牆前有桌大桌的客人
為避免犯規, 始終抓不到好的角度拍攝, 有點可惜
不過, 這面書牆雖然看來壯觀, 但藏書量和種類跟"a room 房間咖啡館" 相比, 還是差的多, 且多以建築設計類為主
書牆區有幅醒目的大型毛森江先生自畫像
據說跟本尊頗為神似
本來以為很乖了, 有遵守拍照規定
沒想到竟然在轉頭拍吧台時, 被工作人員舉黃牌 (不過我已經在不知情的狀況下拍了一張嚕)
原來, 簡潔純淨, 有著中島式吧台的料理準備區亦屬拍照禁區
和吧台前方大木桌相對的是洗手間外的洗手台
在這邊一定要用力稱讚一下毛鏗的洗手間, 真的是乾淨又清爽啊!
貫穿室內各樓層的懸臂式清水模樓梯, 造型特別外, 感覺好實在
然樓上不開放, 只能透過相機往上拍
倒是可以循著樓梯往下走, 底部是個養了一些黑金魚和小紅魚的小水池
1F 共有2間房間, 也是座位區 , 而落地窗外另有2個房間, 分別是儲藏室和工作室
換上木屐, 到原本是車庫的半露天戶外空間看看
板凳上有兩台烘豆機, 這邊採用的咖啡豆是自己買生豆烘焙而成滴
低矮的小鐵桌、小鐵椅, 不知道是小孩專屬 or 小人國掛來滴…
竹簍子裡成堆的乾燥落葉, 是很有秋冬的fu 裝飾品
眼前的水池其實就是一進門看到樓梯下方的三角形水池, 池中有著五顏六色的肥美錦鯉
池畔有顆狀似抱枕的白色石頭, 忍不住就坐了上去 (不是抱了上去….cc)
呼~ 介紹完毛鏗的環境和擺設了, 終於換食物登場嚕!!
8:30~11am 供應的早餐, 包含濃湯、土雞蛋、青蔬蕈菇、厚片吐司、飲品
僅此一套, 別無選擇!!
搭配松子的南瓜濃湯, 濃郁溫醇
來自有機農場, 有著印了古早蛋字樣的棕色蛋殼的水煮土雞蛋, 看起來頗厲害
平常超討厭水煮蛋的我忍不住吸引而試了一下, 口感和新鮮度確實很不錯, 不過我還是不太愛啦
青蔬蕈菇由大大的香菇和水煮花椰菜組合而成, 香菇部分還是請Jade爸和Chris代勞
要特別一提的是毛鏗的厚片吐司就平常對吐司興趣缺缺的我來說, 算是今天早餐的厲害角色
還真好吃呢, 搭配奶油和百香果抹醬又別有番風味
若擔心吃不飽, 別怕, 可以請工作人員再送份厚片土司唷
飲品我們點了冰、熱Latte & Cappuccino, 喝來都算順口
整體來說, 毛鏗早餐走的應該是健康、清爽路線
而且, 擺盤也十分講究, 陶製杯具、糖罐、小花瓶等皆出自陶藝家劉世平之手
雖然早餐單價不低, 但能在這樣的環境下用餐, 一早就覺得很"元氣" 啦
不得不說, 毛鏗真是個讓人認識清水模建築、接觸森CASA 代理傢俱
同時也行銷了毛森江先生建築設計長才的的最佳展示場
有興趣的人, 可以去瞧瞧
不過, 請切記「遊戲規則101」..... 要事先預約唷!!!
* 毛鏗
台南市東榮街77號; 06-237-8907
Open hours: 8:30am ~ 6pm
採預約制
Jade *^____<*
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