Chris & Jade's Sweetest Memories ~

上次去FiFi 茶酒沙龍是2005年, BLOG開張沒多久時 
那時沒有隨身帶著數位相機的習慣, 再加上是BLOG 生手
僅用簡單文字記錄於食況報導 ~ ﹝東區﹞微醺的夜晚 at “FiFi茶酒沙龍”
自從FiFi 一年前在信義誠品開了二店後, 在同棟大樓上班的Grace 便邀約了好幾次, 總算在7月初成行嚕 

不愧是服裝設計師溫慶珠小姐開的店
餐廳裝潢以黑、白、綠色系為主
有古典屏風, 有華麗水晶燈, 有典雅壁紙等
運用fashion, 並融合中、西方元素, 將時尚氛圍和餐飲美食做了個巧妙的結合
同時, 空間挑高寬敞, 且椅子多半為沙發座椅, 在內用餐更覺舒適、放鬆
而我們被安排在靠窗的位子, 還可以欣賞夜景呢
 
 

菜色以上海菜為主, 川菜為輔, 多是溫氏家族私房菜 
雖然我們只有3人, 但常客Grace 仍點了一份4 人套餐
原本的4人套餐($1,680) 內容: 香菜干絲沙拉、大千愛雞、蒜燒黃魚、湖南回鍋蛋、菱角小排湯、菲菲黑糖煎餅
另附白飯和現榨果汁
在Grace 調整後, 以椒麻淋雞 & 毛澤東水煮牛替換香菜干絲沙拉和大千愛雞

不同於坊間常見, 外皮炸的酥脆, 有著微辣、微麻又微酸口味的雲南名菜椒麻雞
FiFi 的"椒麻淋雞" 倒像雞絲拉皮, 有著濃濃的麻醬香味, 且是冷盤
以花椒跟麻醬調味的醬汁, 香又開胃
雞肉的處理方式比較像是鹽水雞, 嫩嫩的、脆脆的, 當然還有冰冰的
最後再灑上白芝麻, 並用小黃瓜絲、紅辣椒絲裝飾在上
是道好吃又好看的開胃菜
 

挺大一尾的"蒜燒黃魚", 其實還不錯吃啦
只是黃魚本身 & 烹調方式不是我喜歡的, 但這純粹是個人喜好, 不適用於他人


別小看食材 & 料理方式看似簡單的"湖南回鍋蛋", 它可是FiFi的人氣菜色
更是平常超級不愛白煮蛋的我第二次享用了
將切片白煮蛋, 和著豆豉、辣椒、蔥調成的醬料下鍋煎
白煮蛋十分入味, 也很下飯, 但還是偏鹹一些些

 
四川名菜水煮牛, 在FiFi 稱之為 "毛澤東水煮牛"
看起來紅通通的一大鍋, 裡面有直接用辣油滷煮的牛肉片、豆芽菜、紅棗、蔥段等
因為辣度可以調整, 看起來雖紅, 實際嚐過就會發現辣度是可接受的, 且辣油本身挺香滴
同時, 牛肉的口感還算滑嫩, 份量也不少呢


"菱角小排湯" 口味淡雅, 沒有油膩感
忍不住一碗接一碗盛
不過, 湯裡的食材用量似乎少了點
 

緊接在正餐後登場的是FiFi 另一項超人氣商品"菲菲黑糖煎餅", 是大部分人到FiFi 的必點甜品
平常粉排斥黑糖製品的我, 兩次造訪倒是都吃了這道甜點, 主要是衝著煎餅而來的
薄薄的煎餅, 表皮因為塗抹黑糖而呈現焦脆的口感, 而餅皮本身則是軟中帶點Q
是不是很有中式甜點的feel ?!
 

隨套餐附送的現榨果汁, 共有4杯
3人一開始都點了"奇異果汁", 另有一杯"甘蔗汁"乃餐後再上
結論是.... 現打果汁確實比罐裝果汁強太多了   呵呵
 

整體來說, 不論是環境或是食物表現, FiFi皆算中規中矩
只不過生意好, 當然也相對變得吵雜
妙的是... 那天用完餐後, 走出FiFi 店門後, 才發現原來Cecilia & 辦公室某位老闆也在那邊用餐
在信義誠品裡的餐廳似乎特別容易碰到熟人, 可得注重一下形象啦 哈

最後, 還是要跟Grace 說聲謝謝!!!
又讓她的搶付帳單行動成功了! <* 根本就在我們還沒到達餐廳前, 就先點好菜, 也刷卡了. 快到讓人傻眼.... >

* FiFi 茶酒沙龍 二店
  台北市松高路11號 信義誠品6F, 02-8780-2708
  Open hours:  Sun. - Thur  11:30am - 2pm, 5-10pm (last order 9pm)
                       Fri. - Sat.    11:30am - 2:30pm, 5-11pm (last order 9:30pm)

Jade *^____^*