Chris & Jade's Sweetest Memories ~

一轉眼，這個吃喝玩樂版也荒廢了2個月嚕
似乎應該要認真趕一下進度啦(握拳)
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永康麗水商圈有三家主打台灣傳統料理，然風格同中有異的餐館
其中，我們較常造訪的是由同一個老闆開設的"呂桑食堂"及"喫飯"
會知道"豐盛食堂"，是Fion 老師在<< 台北‧微旅行 >> 書中的推薦
但幾次因為不耐等候、臨時改變計畫等突如其然的狀況，一直沒吃成
終於，在某個小表妹臨時來訪的周六晚上，總算完成我們一訪"豐盛食堂"的心願
外在轉角處的豐盛食堂，有著醒目的紅色招牌、紅磚外牆及貼著門神畫像的木板門
每次經過，店內多是高朋滿座
 
店內裝潢走樸實農家路線，有木頭圓桌、紅磚地板、客家傳統大花布掛....
讓人彷如來到早期農村三合院吃飯
 
 
點菜方式和呂桑、喫飯如出一轍，沒有紙本menu，直接到食材展示台前點菜
除了展示牌、掛牌及黑板上手寫menu 上的菜色外，也可請老闆直接推薦
基本上，豐盛食堂主打的是台式 & 客家料理
加上因老闆成長背景所開發出的家常農村菜，嘗試以大家熟悉的食材，料理出記憶中最懷念的平凡好滋味
清爽的"涼拌洋蔥"，是店家招待小菜
人氣最旺的應該就是這道幾乎每桌必點的"農家小炒" ($200)
以皮蛋、臭豆腐、韭菜這幾樣很平凡的食材為基底，搭配櫻花蝦爆炒
理應不是我的菜 (因為我不吃臭豆腐、韭菜，也在幾個月前才開始有吃點皮蛋)
但....一入口，發現它有著超乎我預期的美妙滋味
水蓮向來是我的心頭好
豐盛食堂的"炒水蓮" ($120) 單純地和醃黃豆瓣一起炒, 很清爽!
"蒜泥蚵" ($160)中有著身形還算飽滿的鮮蚵, 搭配著調味不至於太搶戲的蒜泥醬，開胃且下飯
據說..... 也是頗受客人歡迎的一道菜
另外寫在今日好料黑板上的"塩蛋苦瓜"， 絕對不是為我點的
據苦瓜控Chris 回報，不錯吃唷~
幾乎每桌必點的"煎板條" ($100)，應該是客家傳統點心之類的吧
包了蝦米、肉末、蔥花的板條，先蒸過後再煎到焦香、酥脆
有點像台式蛋餅，也有點像港式煎腸粉
單吃覺得很香，沾點店家特製醬料一起吃則又別有番風味
有豬油拌飯"($30) or "滷肉飯"($30) 兩款飯可選擇
到底那款勝出，還真是一點印象也沒, 可能看個人口味而訂吧 :P
用自製老菜脯與雞肉燉煮出的古早味"老菜脯雞湯"，帶有瓜仔雞湯的影子 
入口甘甜，喝起來頗順口，忍不住多喝了幾碗~ :)
飯後送上店家招待，有媽媽味的好喝"綠豆燕麥湯"
為這頓樸實農家味晚餐，劃下句點~
一餐吃下來，3個人共花了$1,220，說貴不貴，說便宜也不便宜
但還蠻合我們的口味啦!!! 而且，用餐環境和服務也都不錯
下次有機會再多找些親友，一起來圍著圓桌享用美味~~~
* 豐盛食堂
   Add.: 台北市麗水街1-3號, Tel.: 02-2396-1133
   Open hours: 11:30am ~ 2pm, 5~9pm
Jade  *^_____^*

久聞"大來小館" 大名多年, 也不知從麗水街的店門口走過N 次, 但一直沒走進去過
一兩個月前, 無意間在永康街的巷弄中發現大來小館的新蹤跡, 跟"巧客哈客"當了鄰居
與過去那個有2、30年歷史的舊址相較, 光從外觀來看, 就吸引人多嚕 
正好, 熱的嚇人的上周六下午
Chris’ Family 先到我們家幫小姪女涵涵提前慶生, 晚上再到大安森林公園參與"國際爵士名家星空音樂會"
依照這樣的行程規劃, 晚餐就近走到大來小館解決馬上成了最佳解..... 
「大來小館」、「館小來大」的招牌原汁原味在新址呈現
用餐環境看來比過去寬敞明亮多了, 而裝潢風格看似台、中、日混搭風
 
我們一行7大2小, 被安排坐在包廂區的圓桌
不過, 後來發生了個小插曲, 讓我們覺得有一點點@$%*~
考量到第一次來, 不知道菜的份量為何, 同時也擔心大家吃不下, 便採保守的點菜策略
結果, 點完菜被告知包廂圓桌有低消$5,000 限制, 但沒關係, 這次就算了
Well, 我們不禁納悶…Ken 在訂位時, 又沒要求坐包廂, 而且店家也完全沒提到低消限制啊 XD
回歸正題…
菜單洋洋灑灑, 選擇好多
除了必點的"滷肉飯"和已事先預定的"魷魚螺肉鍋"外
其他的就是看菜名厲不厲害嚕 呵呵
大來小館的"滷肉飯"($30 小/50 中/80 大)粉出名, 曾獲得「2007年台北滷肉飯節」老外好吃客軍團金牌獎
肉末呈深褐色, 以瘦肉為主, 不顯油膩
對我們這種不愛肥肉的人來說, 接受度提升不少
不過, 對我而言, 大來的滷肉飯口味比較重, 鹹了一點
倒是口感清脆、入味且帶點微甜滋味的滷筍干, 是最好的配角, 幫滷肉飯加分不少
其實, 適合搭配滷肉飯吃的小菜掛選擇有不少
像滷筍干、滷豬腳、滷大腸、炸排骨、炸雞捲、扁魚白菜滷、茄子鑲肉等
但我們只點了一樣~ "扁魚白菜滷"($80)
滷的糜軟的白菜, 吸收了扁魚的鮮美湯汁, 很有古早味
老闆說一份只有1人份, 建議我們點兩份
ㄟ…雖說是兩份, 但還是頗"精巧"咧 Orz
 
平凡的蛋炒飯, 加了櫻花蝦拌炒後, 成了粉好吃的"櫻花蝦炒飯"($130)
舖在飯上的酥脆櫻花蝦, 帶出它獨特的香氣
但….難道一定要用高貴的價錢, 來襯托它的不凡嗎??
看到"鮮蚵炒麵線"($180) 讓我眼睛一亮, 腦中浮現的是類似台南"溪南春休閒渡假漁村"的古早味"鮮蚵麵線"
雖然蚵仔少多了, 取而代之的是謝謝再連絡的絲瓜片
但味道還不錯, 清清淡淡滴, 頗合我的口味 
因為愛竹筍, 也喜歡櫻花蝦而點的"櫻花蝦炒竹筍"($280), 成品和想像中不太一樣, 但出乎意料的好吃
發光點其實是"蛋"… 加蛋和細嫩的切絲竹筍及櫻花蝦拌炒, 達到香、酥、脆的境界, 好吃!!
決定改天在家試做看看 (握拳)
 
表現中規中矩的"客家小炒"($250)
"炒石斑魚片" ($380) 的魚片本身肉質很不錯
調味略甜, 整體滋味也不賴
只是, 一人夾一小片魚片後, 也差不多見底嚕 
至於"炒麻油川七"($80) 嘛, 青菜本身料理的是不錯
但份量就讓人傻眼了點.... 好薄一層喔, 似乎沒必要這麼小家子氣吧 
吃到這邊, 果然如幫我們點菜的先生(應該是老闆) 所預測...不夠吃, 所以便加點了兩道菜
這回的"炒空心菜", 決定來個中的, 貨量正常多了 呵
另外一道加點菜是"芹菜炒花枝" ($250)
相較於其他菜, 初入口時覺得口味比較清淡, 有帶出花枝淡淡的鮮甜味
但後來發現…其實這道菜是有點後勁的, 微微辣….
最後登場的是得前一天預定, 需熬煮10小時的"魷魚螺肉鍋"($780)
內容物有乾魷魚、螺肉、蛤蠣、雞肉、蒜苗、蒜頭等
發現乾魷魚和螺肉放了不少, 有點不同於其他菜餚的小巧
湯頭鮮美, 甜甜滴.... 感覺有螺肉罐頭湯汁的加持
而鍋一上桌, 楊家三兄弟就回想起這款鍋曾經出現在小時後的年夜飯中, 是Chris’爸做的
所以, 極有可能, 這道鍋以會出現在我們明年的年夜飯中, 由三兄弟通力合作完成 
整體而言, 大來小館的料理功夫和口味都不錯, 同行的兩個小朋友也吃的津津有味
但就是份量少了點, 價位貴了點
Chris 笑說, 大來小館把小吃和路邊攤菜色變高檔嚕… :P
一餐吃下來, 破3千, 平均一個人$4、500, 有點出乎我們的預期
還好, 食物是好吃滴, 而且最後也是有吃飽
來去大安森林公園湊熱鬧、聽Jazz 樂吧~
* 大來小館
  Add.: 台北市永康街7巷2號1樓 (麗水街舊址已不營業), Tel.: 02-2357-9678 
  Open hours: 11:30 ~ 14:00, 16:30 ~ 22:00; Mon. 休
Jade  *^____^*

週日午後, 一場下的比預期久多了的大雨, 只能被迫把外出蹓達的時間無限順延
總算在近傍晚時, 雨停了..... 
那就照原訂計畫, 到"華山1914文創園區" 走走唄
正在華山舉行的是7/16 ~ 7/31 "華山百戲雜技節"
有來自美、加、日的馬戲藝術表演(需另行購票)
有為自己圓13歲所立下的夢想之"倒立先生夢想元年展" (免費參觀)
有週末戶外華山雜耍市集 (7/16 & 17, 7/30 & 31, 2 ~ 8pm)
另外, 還有"精彩數位故宮之動漫故宮展" 及"一克拉的夢想當代美學展" 等
 
 
除了看看當時的展覽, 每次到華山必至"1914 Connection 台灣設計禮品專賣店" & "CDPiazza"報到
好挖掘新玩意
這回的戰利品是"hmm 發票收納盒" (2入, $298)
而另一款"hmm 面紙收納盒", 因為想要的冰青色已售罄而作罷
 
隨意晃了一圈, 也到了晚餐時間
上回在華山用餐, 是在以新型態經營的"義麵坊小酒館"
這次就來去從去年7月開幕時就盤算著要找一天去造訪的"家傢酒 1914FurniFood" 吧!!
呼~ 還好當機立斷做了決定, 只要晚個幾分鐘, 就沒位子了 > <
家傢酒坐落在中3館, 是人潮較少、較寧靜的一隅
招牌上大大的「++9」取自家傢酒的諧音
 
<左圖攝於July 2010, 開幕時>
有自己專屬的LOGO, 饒富童趣, 粉可愛
 
內部陳設簡單明亮, 用的傢俱更是讓我們倍覺親切
看到了差點就出現在我們家的好幸福餐桌、羅得列克椅
可都是來自台灣在地的"有情門"設計傢俱呢
牆上一格格內嵌的櫥窗, 展示著台灣的特色農產品及藝術品
此外, 也會不定期在這邊舉辦主題展覽
 
 
隸屬於青葉餐飲集團的家傢酒, 正餐有11款主攻台菜路線, 價位$250 or 290 的經典原味套餐可選擇
有貴妃牛肉、咖哩雞、蔥油雞、精緻滷肉、花生豬腳、三杯杏鮑菇、瓜仔肉、幸福糖醋魚、
茄汁牛肉丸、黑胡椒豬里肌
還有一款走清淡路線的地瓜粥套餐($180)
Well... 有好幾個讓人光看菜名就想點的款, 難抉擇啊....
最後, Chris 選擇了"精緻滷肉套餐" ($290), 算是青葉的招牌菜來著滴
燉的十分入味又軟嫩不膩的大塊滷肉, 有著甜甜鹹鹹的傳統口味
套餐配菜有冷盤和季節性蔬菜, 當天搭配的是生菜沙拉、滷海帶、滷豆干和涼拌蘆筍
配菜其實挺好吃, 只是份量似乎小巧了點
除了白飯外, 還有地瓜粥可選擇, 有古早味的fu
So far 的餐點表現其實頗令人滿意, 但點心和餐茶就有種誠意不足之嫌啦
一小碟的西瓜 +  一杯一般餐廳就喝的到, 應該不能refill的溫茶, 跟期待有落差啊.....
 
我點的是"貴妃牛肉套餐 "($290)
先滷再煎過的牛腱, 本身肉質就好, 且調味不死鹹, 好吃好吃~  
配角是滷蘿蔔, 不管是白蘿蔔或紅蘿蔔, 表現都很稱職, 而且塊數還不少, 滿足ㄋㄟ~
除了主菜外, 其他的配菜都和Chris 的一樣, 這邊就不贅述嚕
 
整體來說, 家傢酒的主菜表現可沒砸了青葉的招牌
但或許以這樣的價位, 搭配那樣的份量和套餐內容, 似乎是有一點點小貴
不過, 衝著好吃的主菜和這次暫時無緣一嚐的其他主菜面子上
Umm..... 後會有期啊 !!! 
* 家傢酒 1914FurniFood
  Add.: 台北市八德路一段1號 (華山1914創意文化園區中3館), Tel: 02-2358-3831
  Open hours: 11am ~ 9pm
 
Jade  *^____<*

兩年前首訪陽明山上的"山頂餐廳 The Peak" 的好印象, 讓Jade’s 爸媽一直謀算著再次造訪
(請參閱... 食況報導 ~ [陽明山] 美食 ＆ 美景兼具之“山頂餐廳 The Peak” )
所以, 趁4月中他們北上來參與花博盛會暨視察我們新住所時
遂邀約了Chris媽同行, 共渡一個遠征碧潭→ 烏來→ 陽明山山頂餐廳的充實星期六
就算上回已經拍了不少餐廳內外環境的照片, 這次還是無法免俗地再拍一點 
只能說光線不同, fu 不一樣啦…. (上次是中午, 這次是傍晚) 
 
 
  
因為我們人數過4, 靠窗的位子都容納不下
店家乃安排我們坐在進門口的第一桌
環顧了一圈, 室內裝潢擺飾跟兩年前似乎沒什麼差異
 
同樣的菜單, 同樣的浪漫櫻花餐盤
同樣會在桌上擺上一瓶開了就要收錢的evian 礦泉水 
上次吃過後, 就令人難以忘懷的"神仙醬拌花枝"($180), 還是一樣美味!!
不得不要再說一次, 果然是到山頂的必點菜啊!! 
下次來, 一定也是少不了它… 
改過名的"金沙蝦球"($350), 之前是取名寫實的"鹹蛋蝦球"
同樣地, 就是因為好吃, 當然要跟第一次來的Chris & Chris' 媽分享
只是, 在價格沒調漲的限制下, 份量似乎比之前少, 只能說....變得更小巧精緻啦 
 
Jade’s 爸媽覺得"香椿芽炒飯"($180) 這個金字塔明顯比上回小的多
對份量的差異我是沒有太大的感覺, 倒是覺得炒飯入口沒有第一次驚艷
其實.... 就是道口味偏清淡路線的炒飯 
下飯好搭檔"砂鍋東坡肉" (2件$350; 應該也不能點一件啦), 料理的很入味、很軟爛
雖然肥肉比例是高了點, 但吃起來並不會讓人覺得油膩膩
不過, 山頂的東坡肉似乎改良過, 有點像台式封肉哩
 
"點頭雞" ($280) 這名字起的還真可愛呢! 山頂主廚說... 這是道吃了會頻點頭的功夫菜
點菜時, 工作人員形容它的口感及口味挺像道口燒雞
先炸再蒸的點頭雞和先炸再滷的道口燒雞做法不盡相同
但依據Jade’s爸媽的經驗, 這兩道菜同樣帶著微甜的滋味, 惟點頭雞專用醬汁還帶點微酸, 十分爽口
而墊底的小黃瓜, 吸附了醬汁後, 更成了出色的配角 
大火快炒的"炒大豆苗" ($200), 不需多加配料, 就是單純的美味
是說如果份量能多一點, 大家會更開心啦...
充斥著滿滿韭菜花的"蒼蠅頭" ($180), 完全不是我的菜吶~~~~
僅嚐了一小口肉末, 是挺香, 也挺入味, 又是一道下飯菜啊 
可選擇蒸或炸的"牛奶小饅頭" ($80), 炸過後就像炸銀絲卷
而煉乳可沾可不沾, 各有各的風味, 都好吃~ 
上回沒肚量享用, 這回原本擔心吃不下, 而沒有在一開始就點的招牌甜點 "脆皮冰心" ($280)
真是要紮紮實實地等上半個小時才吃的到
這個在現烤土司中盒中加入香草冰淇淋, 搭配花式水果拼盤的創意甜點
類似N年前在天母"軟糖咖啡館"吃的"冰淇淋糖酥"
而應該跟去年竄紅的東區超人氣"DAZZLING café” 的招牌甜點"蜜糖吐司" 也相像吧 
服務人員示範如何幫脆皮冰心開刀後, 就交棒給Chris嚕
瞧他有模有樣的, 之後可以來山頂幫忙操刀, 服務客人啦
至於脆皮冰心好不好吃? Well, 烤的脆脆、熱熱的土司, 夾上冰淇淋和水果, 就是個中規中矩咪….
以這樣的價錢, 還是點道主食菜餚比較實在 
 
整體來說, 二度造訪依舊是個令人滿意的用餐體驗 :)
只是…菜的份量似乎又更"小巧"了, 還好我們都不是大胃王
但一餐吃下來, 還是要靠好幾個小朋友撐著…
看來以後可要密切注意山頂餐廳是否有再推出團購餐券嚕 (唉~ 後來才知道今年初曾推出過, 殘念~) 
* 山頂 The Peak Restarant Cafe
   臺北市格致路124號; 02-28862-2358, 2862-2778
   Open hours: Weekday 11am ~ 12am, Weekend 11am ~ 1am; 全年無休
   最好事先訂位; 不接受刷卡 
Jade *∩_∩*　

前前後後造訪過"台北花卉村" 2、3次了, 一直把它定義為適合全家老少同遊及聚餐的好去處
<*請參閱 適合闔家同遊的"台北花卉村" & 再訪"台北花卉村" ~ 拈花惹草的美好時光 >
特別是當冷氣團來襲, 天候又濕又冷時, 更該考慮到這個不怕風吹雨淋的地方
所以, 過年後Chris' Family 的家庭聚會就安排到台北花卉村嚕
台北花卉村裡兩家人氣餐廳, 一家是上回因躲雨意外造訪的"彭師傅創藝料理", 一家是曾去過北投本店的"阿鴻的菜"
週末假日常常是座無虛席, 若想順利進入用餐, 建議要事先訂位, 特別是用餐人數多時
而這回我們鎖定的是..... "阿鴻的菜 社子旗艦店"
和北投本店古意的裝潢不同, 社子旗艦店相較華麗氣派, 也寬敞的多, 很適合需要大桌的親友聚餐
 
 
一行6大2小, 本來想點$1,000 合菜, 再單點幾道主廚推薦菜
因為假日沒供應$1,000 款, 就選擇7 菜 1 湯, 約5~6人份的$2,000 合菜, 搭配幾碗白飯($15) 和"招牌豬油飯" ($20)
BTW, 合菜組合是不能更換任何菜色的喔
店家招待小菜2碟 ~ 涼拌小黃瓜 & 涼拌海帶, 都不錯!

"塩焗無骨雞" 是阿鴻的招牌菜
像是醉雞的做法, 但少了酒味
皮Q脆、肉嫩彈牙, 不沾桔醬就好吃嚕, 沾了桔醬則別有另一番風味
"四季豆軟絲" 連擺盤都講究, 還有花卉陪襯呢
軟絲處理的軟硬適中, 混在其中的偽軟絲 ~ 鹽酥杏鮑菇也不賴
而不是我的菜的四季豆聽說頗好吃
新鮮的"白灼鮮蝦", 不用特別調味, 就可以讓涵涵小妹妹吃的津津有味嚕
"糖醋魚片" 的魚片肉質和調味都OK, 就是份量少了點
應該是改良過的"梅菜扣肉", 沒有正宗客家梅菜扣肉來得鹹, 較合大家口味
肥肉部分處理的不錯, 不會太膩口, 讓平常不吃肥肉的我還敢夾上幾口吃
而醬汁拿來拌飯, 一整個下飯啊!!
唔, "阿鴻豆腐煲"...... 不吃豆腐的我自然就SKIP 它嚕
但聽說這道也是招牌菜之一的豆腐, 厚實好吃
倒是在Ken & Cathy 的推薦下, 嚐了口提味用的蝦米, 口感果然如他們說的紮實, 不會軟軟爛爛滴
一整個好愛嫩又入味的"客家悶筍", 剛好又擺在我前面, 一直夾不停
湯汁也很得我心, 一直舀來當湯喝
裝在砂鍋中, 熱騰騰上桌的"鳳梨苦瓜雞", 本來被不吃苦的我列為拒絕往來戶
在Chris 的背書下嚐了一下, 湯頭喝來確實不覺苦, 而且雞肉也不會太柴、太硬
只是, 不錯喝是不錯喝啦, 但大家更懷念的是陽明山竹子湖"冠宸食館"混合著醃鳳梨甘甜滋味的鳳梨苦瓜雞
那可是讓我第一次在沒有被逼的狀態下, 喝超過5口以上苦瓜煮的湯的地方哩
最後上桌的是店家招待的水果柳丁切盤
咦?.... 我還以為會是和本店一樣的"情人果" 哩
整體來說, "阿鴻的菜" 算合大家的口味, 一餐吃下來, 只能用飽~ 飽~~ 飽~~~ 收場
還好, 因地利之便, 可以在腹地雖不大, 但也可以悠哉逛上好幾個小時的台北花卉村園區走一走, 消化一下嚕!
 
  
* 阿鴻的菜
   << 社子旗艦店 >> 台北市延平北路7段18號之2 (台北花卉村內, 在社子洲美大橋旁); 02-2810-9882
   Open hours: 9:30am ~ 9pm
   建議事先訂位; 消費可抵2 hrs 停車費
   
   << 北投店 >> 台北市北投區大業路452巷29號 (捷運北投站出站後往左邊走, 穿過公園即達); 02-2897-5097 
   Open hours: 11am ~ 2pm, 5 ~ 9pm
   建議事先訂位
   
Jade  *∩_∩*

早已不記得有多久沒和Chris 一起過2/14 Valentine’s Day , 有N 年嚕….
不想當肥羊被打著情人節套餐名號的商家宰
也不想因為沒訂位一直碰閉門羹 or 要餓著肚子撐過用餐巔峰時間
所以, 臨時決定前進人潮應該遠比東區少的永康街, 哪家有緣就吃哪家嚕
永康街都走到底了, 嗚~ 幾年前造訪過的"

在台北花卉村等待大雷雨停歇的一個小時後, 沒有感覺到雨即將暫停的跡象
大家一致通過更改計畫, 改在花卉村內的餐廳用餐
村內有兩家台式料理餐廳"阿鴻的菜" 和 "彭師傅創藝料理" & 一家提供簡餐的"萊茵庭園咖啡"
在座5人有4人曾一起去"阿鴻的菜" 石牌店用餐過, 雖然挺喜歡他家的菜, 但吃同樣的店似乎比較沒意思
因為等待雨停時, 正好就坐在彭師傅創藝料理入口外的廣場
看見入內用餐的客人不斷, 多是一個一個的家庭、一群一群的人馬
決定給它個機會, 嚐鮮去...
用餐區域分兩塊, 中間隔著一個有遮棚的小庭院
我們入坐的那區雖然以大桌為主, 但還是有些像我們這樣的零星散客, 另外一區好像都是大桌
整體用餐環境聽說沒有阿鴻的菜社子旗艦店來的好, 但也算是ok啦, 還就地取材地擺了一些蘭花做裝飾 
 
被美食家胡天蘭稱為天才型廚師的彭師傅, 曾在馥園及狀元樓等知名餐廳服務過, 有30多年的烹飪經驗
後來在台北花卉村內開設"彭師傅創藝料理", 跟大家分享融合其他外省料理特色, 並講求創意的台式料理
菜色選擇還不少, 最簡單的點菜方式就是直接從「彭師傅拿手好菜」名單中挑選
不是彭師傅的創意料理, 就是拿手好菜
不過, 我們最後只從那名單中挑了兩道
名列拿手好菜名單, 且點播率很高的"蒜香軟絲" ($300)
一上桌就香氣四溢, 有鹽酥雞的feel
用蒜末爆炒過的軟絲, 口感肥嫩帶Q, 而且香味逼人
一同拌炒的四季豆, 其他四人說很好吃, 不過我還是秉持謝謝再聯絡的原則啦 
倒是邊吃這道菜時, 總覺得少了鹽酥龍珠(魷魚嘴).. 哈
 
"排骨兩吃" ($280) 到底是怎麼個兩吃法啊?  從服務人員那邊得到的答案是有椒鹽 & 糖醋兩款排骨
菜一上桌要幫它拍照前, 東翻西轉想喬個可以拍到兩款排骨的好角度, 但是.... 左看右看都一個樣啊
原來.... 這是偷吃步的兩吃法, 沾醬前是椒鹽排骨, 沾醬後則是糖醋排骨
排骨還未送入口前, 就聽到飯友直呼帶點橙汁口味的糖醋醬好好吃
果然, 除了排骨本身肉質軟硬適中外, 不論椒鹽原味或是沾醬後的糖醋口味都不賴唷
誰說蝦球一定要配鳳梨?!  
也是名列拿手好菜之林的"蘋果蝦球" ($320), 用新鮮爽脆的蘋果塊來搭配炸到金黃色的蝦球, 更顯清爽
原來, 蘋果和蝦球也可以成為好拍檔!!
裝在砂鍋中的"三杯杏鮑菇" ($260), 想當然爾走重口味路線
飽吸三杯醬汁的杏鮑菇, 蓋掉了它自體會散發出的一股生味
加上口感彈Q, 是道好吃的菇類料理 
向來貼心的芬妮, 一看到有過貓料理, 就說潔徳愛吃過貓
感謝大家的禮讓, 蔬菜類料理就由"過貓望月" ($185) 出線嚕 
還來不及拍下一顆黃澄澄的生蛋黃打在用薑絲清炒過的過貓上之原貌, 服務人員就效率極高地將蛋黃和菜攪拌均勻
採用的是過貓的嫩葉, 吃起來不刮嘴
份量還不少, 吃的挺過癮ㄋㄟ
總是為了不太吃飯的我點的"銀絲卷" ($60),  一份有兩大條, 體積比平常坊間餐廳點的銀絲卷來的壯碩
這麼大份量, 嚇到我們了... cc  還有, 總共有5個人分食
飯後附贈洋溢懷舊滋味的"情人果", 看起來蠻得其他人的緣, 只有我不吃....XD
那....這個又是什麼呢?? 似乎很眼熟 
這可是當天點的5 道菜中, 出現了3 次的擺盤裝飾咧, 難道是為了呼應創"藝"料理而準備的嗎
正面看起來就是朵用紅蘿蔔紮成的花, 且花心伸出了條櫻桃蒂
但翻到背面可就發現機關了, 原來紮出這樣的花還是要靠牙籤、橡皮筋等外力協助
不過, 第一次看到它, 還會好奇看一下, 連著三道菜的擺盤都它時, 就了無新意嚕
整體而言, 彭師傅料理的餐點表現很不錯, 蠻合我們幾個胃口
一餐吃下來, 一個人$300 有找, 可謂經濟實惠
此外, 我們對一桌$3,000 ~ $6,000 的合菜還頗感興趣, 看起來很豐盛
下回乾脆ㄌㄠ\ 個 8~10人來大快朵頤唄
   
總之, 這雖是個不在原定計畫內的用餐經驗, 但大家都吃的很開心
下次有機會再一起去吃唄....
* 彭師傅創藝料理
   臺北市延平北路七段18-2號 (台北花卉村內); 02-2815-1498 
   Open hours: weekday 11am ~ 2pm, 5 ~ 9pm, weekend & holiday 11am ~ 9pm
Jade *∩_∩*

聽聞"鑫華茶餐廳"之名也好幾年了, 卻始終處於知道名字的階段
去年初某次正好到附近用餐時經過, 才發現它的確切位置
在蘇珊幾次大力推薦後, 終於一探究竟嚕
鑫華就在金華街政大公企中心對面, 店面乾淨明亮
聽說老闆是正港港仔, 店內服務人員同樣有著口音, 再加上menu 中出現不少港式用語, 可是港味十足呢! 
難得的是... 這麼一家正餐時間常有排隊隊伍的餐廳, 座位排的挺寬鬆, 不像一般茶餐廳那樣擁擠
 
最近一個半月內, 和不同組合的親朋好友去了3次
第一次是和Lydie 在"flat white" 之行後造訪
第二次是上星期六下午運動後和芬妮 & 貝蒂姊妹花前去補充能量
第三次則是距離第二次造訪的7天後和Jade's 爸媽一起去享用星期六睡到中午起床的第一餐
其實, 3次點的餐點樣式皆不算多, 倒是除了飲料外, 沒有點過重複的料理
實在很難抗拒公仔麵的誘惑, 所以連兩次點的湯麵, 都選擇了公仔麵, 而非拉麵
公仔麵在香港是方便麵/速食麵的代名詞, 特別是指"出前一丁" 這品牌
而跟台灣泡麵不同的是... 出前一丁公仔麵比較不容易軟爛, 也就是說比較耐煮和耐炒啦
試過兩款公仔湯麵, 各有千秋
一是蛋美、肉軟嫩、湯頭很像泡麵湯但又比泡麵湯好喝的的"牛肉蛋湯麵" ($90) 
另一是料豐盛(有魷魚、魚蛋、蘿蔔、豬血)、湯頭雖然沒有很濃郁但算順口的"咖哩綜合麵"($100)
雖然公仔湯麵的表現還不錯, 但下次有機會, 還是要改點常出現在其他客人桌上的炒公仔麵
 
再來兩款炒飯吧... "鹹魚雞粒炒飯"($120) vs. "揚州炒飯"($90)
相較於其他菜餚的重口味, 鑫華的炒飯呈現比較清淡的口味
鹹魚雞粒炒飯的鹹魚沒有坊間的鹹香, 揚州炒飯則偏像台式蝦仁蛋炒飯
基本上, 兩款的飯皆炒的粒粒分明, 不油膩, 表現都算中規中矩
倒是平凡配菜裡的醃蘿蔔和海帶根, 頗受喜愛
 
<左圖: 鹹魚雞粒炒飯; 右圖: 揚州炒飯>
熱炒系列選擇還不少, 似乎融合了港式和台式料理, 價位也合理, 大概在$200上下
因為Lydie在外頭候位時看了貼在門口的報導而點的"咕咾雞球" ($180)
酸甜的滋味就像是糖醋排骨, 採用的去骨雞腿肉做成的雞球, 口感自然軟嫩好吃嚕
名字有點駭人的"鬼馬炒牛肉"($180) 則是看了不少網友推薦而點的
廣東人口中的鬼馬就是油條啦, 而油條 + 牛柳 + 孛薺這個挺妙的組合就是鬼馬炒牛肉嚕
鑫華的牛肉確實都處理的還不錯, 肉質軟嫩軟嫩的, 不會過乾、過老
加入脆脆的孛薺後, 讓這道菜多了另一層次的口感
 
時蔬因應季節有菠菜、空心菜、油菜、大陸妹4種, 料理方式清炒$80, 蠔油$60, 加上豆腐乳則多加$10
選擇了"豆腐乳炒空心菜" ($90), 好吃且份量又多, C/P 值比坊間餐廳的炒時蔬高的多
既然每次造訪都是假日, 那就來個假日才供應的"澳門豬排包"($70) & "沙嗲牛肉豬仔包"($70) 唄
<* 還有另一個選擇... "餐肉蛋豬仔包" ($60) >
第2次造訪, 本來要"澳門豬排包" & "沙嗲牛肉豬仔包" 各1
但店家剩下的食材只夠供應1個, 遂忍痛放棄了沙嗲牛肉豬仔包
話說... 一份有兩個包的"澳門豬排包" 比我們預期中好吃呢!!  發現.... 關鍵在於麵包  
印象中在香港吃的豬扒包採用軟口感的漢堡包, 而鑫華用的麵包有類似法國麵包的口感, 微烤後帶點酥脆, 越嚼越香
豬排則帶著淡淡的咖哩口味, 另搭配幾片新鮮生菜
而隔1星期, 和Jade's爸媽點了上次無緣享用到的"沙嗲牛肉豬仔包"
洋蔥拌炒過的沙嗲牛肉口味頗重, 夾在質地微乾的豬仔包裡 <*豬仔包是種香港式麵包, 跟豬肉一點關係都沒有喔 >
兩相比較之下, 我比較愛口味清爽些的澳門豬排包
 
此外, 到茶餐廳, 不吃個菠蘿油, 似乎不能算個完整的體驗 :P
鑫華的"鮮油菠蘿飽"($40) 可謂賣相可口, 吃來也算有水準以上的表現, 只是還不到驚艷的地步
飲料的部分, 冰"招牌奶茶" ($60) 可讓我念念不忘, 連喝3次都沒想過要變節
雖然對香港絲襪奶茶創始店"蘭芳園"的好喝奶茶印象沒那麼深刻了, 但Jade和二老都覺得鑫華的奶茶應該不遑多讓
茶香、奶味皆濃厚香醇, 卻又不搶對方風采, 好喝好喝  
建議喝冰奶茶時, 選擇去冰 or 少冰, 因為就算去冰也是涼滴啦, 也可以同時降低冰塊稀釋奶茶香濃度的顧慮
而同樣的價錢, 冰飲、熱飲的差別除了容量差很大外, 就是熱奶茶要自己加糖
此外, 本來對鴛鴦沒啥興趣的我, 在嚐了口芬妮的冰"特式鴛鴦"($60) 改觀了
大概是咖啡 : 奶茶的比例適中, 喝起來很順口呢, 讓我對鴛鴦又重拾信心啦 
Jade's 爸則試了網友推薦的"檸檬蜜" ($60)
Well...第一口喝就覺得是平凡的蜜茶咩
但後來在老爸努力地把檸檬切片剉到蜜茶中後, 就別有番風味了  :P
  
整體來說, 鑫華是家價格公道, 食物表現又有一定水準的港式茶餐廳
加上食物樣式多, 有很多想試的料理, 每次看隔壁桌的菜色都想著下次要點
當然, 還要搭配一杯香濃的招牌奶茶
我想... 多來幾次都不覺膩啦!! 
 * 鑫華茶餐廳
   台北市金華街126-1號1F; 02-2391-2022
   Open hours: 11am ~ 9pm
Jade *∩_∩*

睽違數個月的慶生大吃大喝會終於敲定在清明假期結束後舉辦
聚餐地點要感謝凱西同事的推薦, 選擇了聽說挺厲害的"湘鼎坊" 在基隆和平東路口的本店
2星期後, 臨時因為天候關係取消了Chris' Family Outing, 改成家庭聚餐
突然要想個地點時正好想到"湘鼎坊" 在南京吉林路口的分店離家不遠
就這樣, 一個月去了湘鼎坊兩次, 而且還是本店、分店通殺, 呼~
湘鼎坊兩家店的外表看起來都再平凡普通不過啦, 但生意都很好, 尤其是上班日時
老闆可是大有來頭呢, 曾是蔣經國故總統生前在七海官邸的御廚之一; 老闆的哥哥則是湘廚創辦人之一
 
<*左圖: 本店 (基隆和平東路口), 圖片轉貼自網路; 右圖: 分店 (吉林南京東路口)>
因為事前有簡單做過功課, 加上凱西同事經驗分享, 知道有些菜一定要預訂才吃的到
像是砂鍋魚頭、芥菜花雕雞、巴西蘑菇土雞、生菜蝦鬆等, 還有粉難跟中餐館連結在一起的德國脆皮豬腳
第一次造訪, 預訂了人氣最旺的"砂鍋魚頭"($600) & "德國脆皮豬腳"($600)
第二次造訪, 依舊暫時忠於這兩味 
一大鍋的"砂鍋魚頭"已預先放置在桌上等待著我們的來到, 一看就氣勢十足, 澎湃ㄋㄟ
裡面有大顆的鮮嫩阿頭鰱魚頭, 和滿滿的配料, 包括豆皮、凍豆腐、培根、白菜、冬粉等
魚肉精華大概都熬煮到湯裡面了, 不只湯頭鮮甜清爽, 飽吸湯汁的配料也都多了一份鮮味
第一次造訪, 一行10人湯一碗接一碗的添, 那麼大鍋的湯終於在加了三次湯後, 大家滿足的收手了
第二次造訪, 要打包帶走時才請店家第一次加湯, 當天晚餐回家自行加了點料後, 又是豐盛的一鍋
不得不說, 這鍋料多實在的砂鍋魚頭, C/P 值真不低耶!
是道很適合在家聚餐、圍爐時享用的鍋類料理
 
 
接著登場的是相信很多人都對它有著相同疑問的"德國脆皮豬腳"($600)
中餐館怎麼會有德國豬腳啊??    莫懷疑!!! 湘鼎坊不僅有, 而且還是遠近馳名的招牌菜咧
先醃後炸, 炸完再烤的豬腳, 外皮酥脆, 肉軟嫩而不柴
而且, 瘦肉的部分頗多, 吃起來不至於油膩, 平常不吃豬腳的我也吃的津津有味
更特別的是豬腳下方舖的那層「台式」酸菜
我個人是不吃酸菜啦, 但聽姐姐妹妹們說那酸菜真好吃, 搭配豬腳一點也不覺怪, 反而更有特色
後來, Chris 本人和他家人似乎也挺愛, 沒吃完打包時還想說可不可以多幫我們加一點酸菜
可惜店家說, 酸菜的份量是固定的, 沒辦法追加... :(
有沒有發現....這份德國豬腳可是jumbo size 呢 (*特別拿筷子當比例尺)
同樣的價錢, 在西式料理餐廳不過是一人份的豬腳, 但這邊的份量可是能讓10個人每人都吃上個幾片
算是物超所值的一道料理, 難怪很多格友都大推
 
除了將近10 道的預訂大菜外, 菜單上洋洋灑灑列出了差不多80道熱炒, 多是$100、$150的百元小炒
結果, 撇開兩次都點的砂鍋魚頭 & 德國脆皮豬腳外, 第一次的戰績是9道熱炒, 第二次戰績略遜, 點了7道 :P
慶生會那次對大家來說都是初體驗, 就由先到的姊妹們負責點菜
依照大家平常愛吃的菜點了一輪, 很lucky 地選中了兩道非1字頭的菜
享用過後, 大家的結論是....
"椒脆肥腸"($240) & "御用炸花枝"($260) 雖然表現的中規中矩, 但份量還真是少啊!! (*肥腸大概一人一小片吧)
而且價錢還是很多道菜的兩倍價位, 下次還是全力進攻1字頭的菜吧
 
也被列為招牌菜之一的"蒜香牛小排"($150) 走的是台式路線, 醃的挺入味, 帶著濕潤的口感
不能說難吃, 但確實有些人不愛這樣的料理方式
份量一樣不多, 大概就5、6片吧, 大家就分食著吃唄
"牛肉燒豆腐"($100) 則是獲得很多格友好評的一道下飯的家常料理
我只嚐了幾口牛肉絲, 算是軟嫩入味
至於格友們大推的外酥脆、內香嫩的超入味豆腐, ㄟ..... 和我無緣啦~
 
不是很精緻, 但也還搆的上中上水準的"蒜泥白肉"($100)
"糖醋咕咾肉" ($100) 外型還不錯, 帶著酸酸甜甜的滋味, 吃了不至於膩口
 
平凡的"培根高麗菜"($100) 兼顧色香味三條件
挺實在的一道菜, 用的不是超市常見的超薄培根, 而是厚片培根呢 
"冬菇炒蘆筍"($100) 似乎就是道平實的菜, 我是興趣缺缺啦, 沒有嚐試 :P
 
"鹹蛋炒苦瓜"($100) 賣相看來似乎不錯, 偏偏是我的拒絕往來菜
不能指定的"炒時蔬 " ($70), 食材有什麼就炒什麼, 我們當天吃到的是就像出自自家廚房的炒大陸妹
 
料多實在的"五更腸旺"($100), 大腸和鴨血處理的不錯, 且辣度等級低, 算是道溫和的五更腸旺
而"塔香海瓜子"($100) 的調味和新鮮度也都還ok, 但就是份量少了些
 
"糖醋鮮魚"($100) 的調味其實和"糖醋咕咾肉"差不多
魚片很大塊, 肉質也算嫩, 只是搞不清楚它究竟是什麼魚
表現中規中矩的"三杯中卷"($150), 雖沒有帶給大家什麼驚喜, 倒也沒讓人失望 
不到$200的價錢比坊間的三杯中卷更具競爭力 
 
因為有不少熱炒都屬於下飯的菜
湘鼎坊的白飯採人頭計, 一人$10, 無限供應
綜合來說....
兩次的用餐經驗, 更證明了最精采的部分其實就是那幾道預訂菜, 是整桌菜中最耀眼的主角
而其他熱炒, 不過就是恪盡職責的小配角, 挑選幾道經濟實惠的菜來搭配即可
下次, 就來試試聽說也是很厲害的預訂料理~ 芥菜花雕雞 & 生菜蝦鬆吧
* 湘鼎坊
  本店: 台北市基隆路2段184巷1號 (基隆路 & 和平東路口; 近六張犁捷運站), 02-2563-7997 
  分店: 台北巿松江路124巷27號1樓 (吉林路 & 南京東路口; 第一飯店後面巷內), 02-2737-3081 
  建議事先訂位 
Jade *∩_∩*

大學時代, 位於學校附近(復興北路上) 的時尚夜店餐廳"現代啟示錄" 在當時的餐飲界獨領風騷
能去那邊吃上一頓, 是大學生的小小奢侈
而同時期還有幾家風格類似的餐廳, 像WIND 風、人間、TU Cafe等
同樣岀自於有「台北夜生活教父」之稱的空間設計大師蘇誠修先生之手
特別是剛上班頭兩年, Chris 還在台灣時, 這一系列的餐廳我們還挺愛去
後來, 偶爾在Chris回來渡假時, 或是我跟朋友同事相約吃飯還是會去
就惟讀遠企對面、敦化南路後段林蔭大道旁的"WIND 風餐廳", 一直知道它, 卻從未去過
倒是去了離它不過幾家店面遠的"葉慈咖啡酒館" (後改名迦南)
<* 照片轉貼自 大台灣旅遊網>
就這樣, 終於在它1993年開店迄今16個年頭後, 得以一窺其廬山真面目
先是在那邊舉辦了姊妹們的8月慶生會, 後又為了不浪費折價券而去吃了一頓 呵
挑高的空間裡, 樓中樓的設計, 以黑、暗紅色為主要基調, 營造出低調奢華的時尚都會感
Well….這樣的設計, 在10多年前確實會讓人眼睛一亮啊 
 
 
只有半邊有位子的2F, 沙發座位區和獨立包廂流洩出慵懶的氛圍, 桌上還擺放著色彩艷麗的紅色香檳杯
是個適合好友們聚會的場地
而且, 站在2F 往下看, 風景還不錯呢 
 
 
現代化的裝潢下, 賣的不是西式料理, 而是以江浙湖南菜系為主的重口味中式佳餚
菜色總類選擇還不少唷
幾位姊姊妹妹們因為工作地利之便, 來過幾次, 對這邊的餐點有著不錯的評價
只是她們也不記得哪些是必點菜, 就大家隨意點嚕
因為時間有點久遠(8月的事了), 以下將會是篇竭力所能回想, 但可能還是無法貼切形容實品的食況報導(囧~)
同時, 也因為室內燈光昏暗, 拍出來的食物可能不太討喜
ㄟ… 可別錯怪食物, 都是相機的錯喔
印象中屬於冷盤類的"花雕醉雞" ($300; 去骨雞腿肉、花雕酒、枸杞), 肉質滑嫩, 酒香撲鼻, 好吃!
"蟹肉豆腐煲"($320; 蟹肉、豆腐、青豆、菇類) 口味稍微清淡一些, 料還不少, 不過我只撈蟹肉吃而已
 
"三杯中卷" ($350, 中卷、九層塔、蒜、薑、辣椒) 裡的中卷彈牙入味, 是道讓人吮指回味的好吃料理
可惜份量對7個人來說稍嫌少了些
印象中"客家小炒"($300, 肉絲、魷魚、芹菜、蔥、蒜、辣椒) 料好實在
但和一般的客家小炒不太一樣, 屬比較濕潤的口感 
 
微辣的"魚香烘蛋" ($260, 蛋、蔥、洋地瓜、肉絲、辣椒) 表現中規中矩, 是下飯的一道菜
"腐乳空心菜" ($220, 辣豆腐乳、空心菜、蒜末)似乎是只要菜單上有, 就會受到青睞的一道菜
雖然這邊的豆腐乳的口味沒有kiki 的濃, 但也沒有讓大家失望啦 
 
記得"豆酥鱈魚" ($420, 乾豆酥、鱈魚) 也有一定的水準
至少豆酥可是深得愛美麗喜愛呢, 明明都沒魚了, 只剩下一層豆酥, 她硬是不讓服務人員撤盤 哈
此外, 拜8月壽星凱西公司之賜, 我們得以享用免費招待的紅茶
不錯喝外, 還能續壺咧, 感恩~
 
第二次造訪, 大概是一個月前
因為只有凱西、貝蒂和我共三枚, 一方面食量有限, 一方面天氣冷, 就意思意思點了一菜、一肉、一鍋 
一菜依舊是"腐乳空心菜"
一肉是跟三杯中卷一樣好吃的"三杯雞丁" ($290, 九層塔、蒜、薑、辣椒、雞丁)
且雞丁本身肉質很嫩, 份量也不少呢
小份的"白玉排骨煲湯" ($380/小, $560/大) 內有著滿滿一鍋的豐富配料
用排骨熬出來的湯, 香醇濃郁, 讓我們忍不住一碗接一碗
不用擔心湯不夠喝, 不夠可以請服務人員加湯, 光喝湯就喝飽了呢  呵 
 
這兩次的用餐經驗, 同行者對餐點或是用餐環境都挺滿意, 將它列為往後聚餐地點選擇的口袋名單之一
更棒的是凱西還有公司發的6折卡耶!! 感覺很超值吧
不過, 兩次都是用餐完, 才默默納悶著…
到底有沒有被收取網路上說的一人$30 的水費啊
因為一入座, 服務人員就會直接拿著不是現場開瓶的高貴evian 來幫大家斟水
這是不是直接不給我們這些對水不挑剔的客人say No 的權利啊
我想…這個疑問只能留待下回找答案嚕...
* WIND 風餐廳
   臺北市敦化南路二段126號 (遠企對面); 02-2702-4499
   Open hours: 11am ~ 12am
Jade *∩_∩*