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每次回台南,除了向那些好吃的傳統小吃報到外
喜愛美食的Jade爸媽,總是會帶我們去嘗試一些新鮮or令人驚艷的餐廳
12/31晚上先到了地處高雄縣阿蓮鄉的偏僻小路上的"滿福土產羊肉爐"
一般人印象中的出名羊肉乃出自高雄縣岡山鄉
確實岡山"舊市羊肉"(Jade家慣吃的店)的炒羊肉、羊肉湯等都蠻讚的
但若單就羊肉爐來比較,滿福羊肉爐可以堪稱絕品
也是報章雜誌中所說"值得長途跋涉的超美味羊肉爐"
按照過去習慣,點了羊肉三層、三味清湯羊肉爐、涮羊肉、羊油拌麵線等
香Q、清爽不油膩且沒有腥羶味的羊肉三層,每次都讓不吃肥肉的我一片接一片
三味清湯羊肉爐更是王牌產品,以筍片、白蘿蔔、脆瓜等蔬菜與羊肉精熬出來的湯頭
鮮美中帶著甜潤的清新，讓第一次吃滿福羊肉爐的Chris忍不住喝了一碗又一碗的湯
連皮羊肉塊及涮羊肉滑嫩又不失嚼勁,且不帶一絲一毫的羊騷味
甚至會讓人以為是高級排骨呢
吃過幾家名列好吃羊肉爐名單中的我們
還是對這種有別於當歸羊肉爐的蔬菜羊肉爐的甜美清爽為之傾倒
就算位於偏僻地方又何妨?好東西不怕沒人發掘的...
1/1晚上則到位於台南市靜僻小巷的一家神秘炭烤牛排"大農莊"用餐,順便幫Jade爸爸慶生
大農莊只有週五、六、日三天營業,沒有菜單,且只接受事先預約的客人
一抵達餐廳門口,就可以看到碩大燒烤爐架和裊裊煙霧,同時也聞到陣陣香味
架上正烤著大農莊的招牌"金風中的牛小排",乃選用美國進口牛肉
只用鹽巴簡單調味後,就送上火紅的炭火上烘烤
憑著老闆純熟經驗烤出酥香金黃、外脆內嫩、味道單純的牛排
副餐有麵包、濃湯、沙拉、一大壺紅茶、一瓶新鮮檸檬汁、甜湯
調味料也只有桌上的鹽罐而已
沒一會兒,我們的主菜上桌了~ 3份牛排(每份有2條牛肉) & 1份烤雞腿
只用鹽巴調味的牛排,吃得出多汁柔嫩且有嚼勁的口感和單純鮮美的味道
不時有陣陣的炭烤焦香溢出
烤雞腿的口感也很讚,呈現出高級料理的水準
享用到一半時,服務生送上了明蝦,一人一尾
新鮮的明蝦肉緊緻富有彈性且帶著甲殼類特有的鮮甜
搭配上烤得剛剛好的熟度,可謂又香又脆又彈牙多汁的上品
一個人$900以上起跳的價格
雖然沒有華麗的副餐陪襯
但紮實且香味四溢的牛排還是令人回味無窮...
大家有機會到南部玩耍時
可以品嚐品嚐這兩家特別的牛、羊料理
一定不會讓你們失望的!!
* 滿福土產羊肉爐
總店: 高雄縣阿蓮鄉和平路150號; 07-631-5465
漢神店: 高雄市新田路356號; 07-241-5888
http://home.kimo.com.tw/manfu88
* 大農莊
台南市中華東路三段380巷56號; 06-335-1555 & 06-189-1619 (預約專線)
Fri. ~ Sun. open, Reservation needed
Jade *∩_∩*
喜愛美食的Jade爸媽,總是會帶我們去嘗試一些新鮮or令人驚艷的餐廳
12/31晚上先到了地處高雄縣阿蓮鄉的偏僻小路上的"滿福土產羊肉爐"
一般人印象中的出名羊肉乃出自高雄縣岡山鄉
確實岡山"舊市羊肉"(Jade家慣吃的店)的炒羊肉、羊肉湯等都蠻讚的
但若單就羊肉爐來比較,滿福羊肉爐可以堪稱絕品
也是報章雜誌中所說"值得長途跋涉的超美味羊肉爐"
按照過去習慣,點了羊肉三層、三味清湯羊肉爐、涮羊肉、羊油拌麵線等
香Q、清爽不油膩且沒有腥羶味的羊肉三層,每次都讓不吃肥肉的我一片接一片
三味清湯羊肉爐更是王牌產品,以筍片、白蘿蔔、脆瓜等蔬菜與羊肉精熬出來的湯頭
鮮美中帶著甜潤的清新，讓第一次吃滿福羊肉爐的Chris忍不住喝了一碗又一碗的湯
連皮羊肉塊及涮羊肉滑嫩又不失嚼勁,且不帶一絲一毫的羊騷味
甚至會讓人以為是高級排骨呢
吃過幾家名列好吃羊肉爐名單中的我們
還是對這種有別於當歸羊肉爐的蔬菜羊肉爐的甜美清爽為之傾倒
就算位於偏僻地方又何妨?好東西不怕沒人發掘的...
1/1晚上則到位於台南市靜僻小巷的一家神秘炭烤牛排"大農莊"用餐,順便幫Jade爸爸慶生
大農莊只有週五、六、日三天營業,沒有菜單,且只接受事先預約的客人
一抵達餐廳門口,就可以看到碩大燒烤爐架和裊裊煙霧,同時也聞到陣陣香味
架上正烤著大農莊的招牌"金風中的牛小排",乃選用美國進口牛肉
只用鹽巴簡單調味後,就送上火紅的炭火上烘烤
憑著老闆純熟經驗烤出酥香金黃、外脆內嫩、味道單純的牛排
副餐有麵包、濃湯、沙拉、一大壺紅茶、一瓶新鮮檸檬汁、甜湯
調味料也只有桌上的鹽罐而已
沒一會兒,我們的主菜上桌了~ 3份牛排(每份有2條牛肉) & 1份烤雞腿
只用鹽巴調味的牛排,吃得出多汁柔嫩且有嚼勁的口感和單純鮮美的味道
不時有陣陣的炭烤焦香溢出
烤雞腿的口感也很讚,呈現出高級料理的水準
享用到一半時,服務生送上了明蝦,一人一尾
新鮮的明蝦肉緊緻富有彈性且帶著甲殼類特有的鮮甜
搭配上烤得剛剛好的熟度,可謂又香又脆又彈牙多汁的上品
一個人$900以上起跳的價格
雖然沒有華麗的副餐陪襯
但紮實且香味四溢的牛排還是令人回味無窮...
大家有機會到南部玩耍時
可以品嚐品嚐這兩家特別的牛、羊料理
一定不會讓你們失望的!!
* 滿福土產羊肉爐
總店: 高雄縣阿蓮鄉和平路150號; 07-631-5465
漢神店: 高雄市新田路356號; 07-241-5888
http://home.kimo.com.tw/manfu88
* 大農莊
台南市中華東路三段380巷56號; 06-335-1555 & 06-189-1619 (預約專線)
Fri. ~ Sun. open, Reservation needed
Jade *∩_∩*
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