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過年前的Chris Family 宜蘭小旅行入住"宜人閣"
在講究生活的民宿老闆覃先生推薦下, 我們來到"芸堂人文咖啡" 用餐
地點照說不難找, 但因天色已黑, 第一時間還找不著
後來跟老闆娘聊天時, 才知道芸堂所在位置可是得過綠建築獎的楊士芳紀念林園
可惜我們是晚上造訪, 只能朦朦朧朧地看到建築的外部線條
芸堂長型挑高的室內空間並不大, 座位不多
佈置走清雅路線, 只用些簡單的陳設點綴
若白天來, 就可以透過大片落地窗感受室外的綠意圍繞
芸堂熱情直率的女主人希望營造出自己家的感覺
讓好友、熟客、藝文人士有個可以舒緩步調, 悠閒用餐的場所
所以, 只接待預約客人
此外, 聽說這裡會不定時舉辦藝文活動, 馬修連恩也曾在這邊舉辦小型音樂會呢
餐點採「無菜單」模式
嚴格來說也不是完全沒菜單啦, 只是菜單呈現的方式很簡單
就是創意隨興餐($300), 包含水果沙拉、養生湯、前菜、主菜、附餐(單品咖啡)
原則上, 有選擇空間的就是主菜和附餐
每日餐點內容都不一樣, 端依老闆娘當天從市場、漁港可取得的新鮮食材, 再搭配在地特色食材而變化
此外, 由頭至尾, 從前菜到甜點, 擺盤可是一點都不馬虎呢
首先上場的是"水果沙拉佐優格醬"
很少看到$300 的套餐會附上份量這麼多的水果沙拉
用的是當季新鮮水果, 搭配清爽的優格醬, 再放上一些老闆娘爸爸自種的生菜
從第一道菜就多少能感受到店主人對食材選擇的用心
接著上桌的是可以劃歸到養生暨養顏路線的"蘋果排骨湯"
加了蘋果和蛤蠣燉煮的排骨湯, 清甜溫潤外又提了點鮮味
只是, 對重口味或嗜肉人來說, 似乎還是少了點什麼… :P
稍稍研究了一下湯中那一片片黃色、口感爽脆的片狀物到底是什麼?
結果, 本尊竟然是印象中口感應該會粉粉的南瓜片哩 … Chris 答對!!
前菜很特別, 是老闆娘自製的"魚皮凍 & 紅糖荸薺"
晶瑩剔透的魚皮凍, 口感Q滑, 又不帶腥味, 真好吃!!
而且, 還是美容養顏聖品來著的呢
甜甜的紅糖荸薺第一次見識到
只能說…. 特別是特別啦, 但不是我的菜
當天主菜有3款可選, 正好每款都有受到我們的青睞
"煎青花魚佐金桔醬".... 真是美味~
火侯拿捏的恰到好處, 呈現出表皮香脆, 魚肉鮮美的狀態
佐上一點酸酸甜甜的金桔醬, 另有一番風味
看來這道菜也很對涵涵小妹妹的胃, 魚片可是吃的乾乾淨淨呢
"松阪豬肉" 則是川燙過的松阪豬肉 + 豆芽、青菜、蒜苗, 搭配一碟清淡的洋蔥沾醬
其實, 不沾醬、單吃豬肉, 就能吃出豬肉本身的Q彈和淡淡的清甜滋味
是道吃了可以催眠自己這是對身體沒有負擔的一道菜
只不過, 對口味比較重的Ken 來說, 口腹一整個沒得到滿足啊~~ (只好餐後再嗑了碗麻辣鴨血)
Chris 媽點的"清燉牛肉" 同樣走清爽路線來著的
這道菜比想像中濕潤的多, 可以當湯喝哩
加了蘋果和洋梨燉煮的湯, 口味清清淡淡, 但帶點微辣
而牛肉本身口感還不賴
另, 白飯可以免費續加, 不怕吃不飽
老闆娘特別推薦她們家的米飯很好吃, 印象中好像是越光米 (有點想不起來…歹勢
)
老闆娘另外招待的"自製手工奶酪", 質地綿密, 奶香濃郁
不需要其他果醬助陣, 質樸原味最實在嚕
附餐主攻單品咖啡, 有芸堂特級、巴西、曼巴、藍山、曼特寧咖啡, 另外還有新鮮綜合果汁、桂花蜜茶供選擇
回來爬文才知道老闆娘的煮咖啡技術專業純熟, 可惜當天我們沒人點咖啡
我選了"新鮮綜合果汁", mix了火龍果、芭樂和其他無法一一區別的水果
原汁原味呈現出來, 好喝ㄋㄟ!
Chris 則點了有新鮮桂花入茶的"桂花蜜茶", 清雅的桂花香氣, 向來頗得Chris 心啊
可惜季節不對, 要不然還能親身感受園區的桂花撲鼻香
整體來看, $300的花費就可以享有這樣兼顧視覺、味覺和健康的餐飲內容, 可說是物超所值!
所以, 2、3個月後, Jeff 大哥一家人 & Chris 媽再次造訪
然對愛好重口味食物的人或習慣傳統料理方式的人來說, 芸堂可能會讓他們小小失望了…
不過, 有機會, 我還是會想到芸堂, 享用每天不同的小驚喜~~~
* 芸堂人文咖啡
Add.: 宜蘭市舊城西路66號; Tel.:03-936-2848
Open hours: 11am ～10pm, Mon. 休
用餐需事先預約 (下午茶 / 喝飲料不受限制)
Jade *^____^*
在講究生活的民宿老闆覃先生推薦下, 我們來到"芸堂人文咖啡" 用餐
地點照說不難找, 但因天色已黑, 第一時間還找不著
後來跟老闆娘聊天時, 才知道芸堂所在位置可是得過綠建築獎的楊士芳紀念林園
可惜我們是晚上造訪, 只能朦朦朧朧地看到建築的外部線條
芸堂長型挑高的室內空間並不大, 座位不多
佈置走清雅路線, 只用些簡單的陳設點綴
若白天來, 就可以透過大片落地窗感受室外的綠意圍繞
芸堂熱情直率的女主人希望營造出自己家的感覺
讓好友、熟客、藝文人士有個可以舒緩步調, 悠閒用餐的場所
所以, 只接待預約客人
此外, 聽說這裡會不定時舉辦藝文活動, 馬修連恩也曾在這邊舉辦小型音樂會呢
餐點採「無菜單」模式
嚴格來說也不是完全沒菜單啦, 只是菜單呈現的方式很簡單
就是創意隨興餐($300), 包含水果沙拉、養生湯、前菜、主菜、附餐(單品咖啡)
原則上, 有選擇空間的就是主菜和附餐
每日餐點內容都不一樣, 端依老闆娘當天從市場、漁港可取得的新鮮食材, 再搭配在地特色食材而變化
此外, 由頭至尾, 從前菜到甜點, 擺盤可是一點都不馬虎呢
首先上場的是"水果沙拉佐優格醬"
很少看到$300 的套餐會附上份量這麼多的水果沙拉
用的是當季新鮮水果, 搭配清爽的優格醬, 再放上一些老闆娘爸爸自種的生菜
從第一道菜就多少能感受到店主人對食材選擇的用心
接著上桌的是可以劃歸到養生暨養顏路線的"蘋果排骨湯"
加了蘋果和蛤蠣燉煮的排骨湯, 清甜溫潤外又提了點鮮味
只是, 對重口味或嗜肉人來說, 似乎還是少了點什麼… :P
稍稍研究了一下湯中那一片片黃色、口感爽脆的片狀物到底是什麼?
結果, 本尊竟然是印象中口感應該會粉粉的南瓜片哩 … Chris 答對!!
前菜很特別, 是老闆娘自製的"魚皮凍 & 紅糖荸薺"
晶瑩剔透的魚皮凍, 口感Q滑, 又不帶腥味, 真好吃!!
而且, 還是美容養顏聖品來著的呢
甜甜的紅糖荸薺第一次見識到
只能說…. 特別是特別啦, 但不是我的菜
當天主菜有3款可選, 正好每款都有受到我們的青睞
"煎青花魚佐金桔醬".... 真是美味~
火侯拿捏的恰到好處, 呈現出表皮香脆, 魚肉鮮美的狀態
佐上一點酸酸甜甜的金桔醬, 另有一番風味
看來這道菜也很對涵涵小妹妹的胃, 魚片可是吃的乾乾淨淨呢
"松阪豬肉" 則是川燙過的松阪豬肉 + 豆芽、青菜、蒜苗, 搭配一碟清淡的洋蔥沾醬
其實, 不沾醬、單吃豬肉, 就能吃出豬肉本身的Q彈和淡淡的清甜滋味
是道吃了可以催眠自己這是對身體沒有負擔的一道菜
只不過, 對口味比較重的Ken 來說, 口腹一整個沒得到滿足啊~~ (只好餐後再嗑了碗麻辣鴨血)
Chris 媽點的"清燉牛肉" 同樣走清爽路線來著的
這道菜比想像中濕潤的多, 可以當湯喝哩
加了蘋果和洋梨燉煮的湯, 口味清清淡淡, 但帶點微辣
而牛肉本身口感還不賴
另, 白飯可以免費續加, 不怕吃不飽
老闆娘特別推薦她們家的米飯很好吃, 印象中好像是越光米 (有點想不起來…歹勢
) 老闆娘另外招待的"自製手工奶酪", 質地綿密, 奶香濃郁
不需要其他果醬助陣, 質樸原味最實在嚕
附餐主攻單品咖啡, 有芸堂特級、巴西、曼巴、藍山、曼特寧咖啡, 另外還有新鮮綜合果汁、桂花蜜茶供選擇
回來爬文才知道老闆娘的煮咖啡技術專業純熟, 可惜當天我們沒人點咖啡
我選了"新鮮綜合果汁", mix了火龍果、芭樂和其他無法一一區別的水果
原汁原味呈現出來, 好喝ㄋㄟ!
Chris 則點了有新鮮桂花入茶的"桂花蜜茶", 清雅的桂花香氣, 向來頗得Chris 心啊
可惜季節不對, 要不然還能親身感受園區的桂花撲鼻香
整體來看, $300的花費就可以享有這樣兼顧視覺、味覺和健康的餐飲內容, 可說是物超所值!
所以, 2、3個月後, Jeff 大哥一家人 & Chris 媽再次造訪
然對愛好重口味食物的人或習慣傳統料理方式的人來說, 芸堂可能會讓他們小小失望了…
不過, 有機會, 我還是會想到芸堂, 享用每天不同的小驚喜~~~
* 芸堂人文咖啡
Add.: 宜蘭市舊城西路66號; Tel.:03-936-2848
Open hours: 11am ～10pm, Mon. 休
用餐需事先預約 (下午茶 / 喝飲料不受限制)
Jade *^____^*
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