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在遊輪上的日子, 用飽食終日來形容似乎一點也不過份...
除了以buffet 方式呈現的豐盛早餐 & 中餐 (*用餐地點在Deck 11 的"Jade & Windjammer Café")
晚餐的名堂可就多嚕...

在挑高三層、有5★水準的華麗餐廳內享用著所謂有前菜、主菜、甜點的正式西餐
每天有不同主題, 像需要著西裝禮服的Captain’s Gala Dinner, 建議著70年代衣服的Venetian Feast Dinner 等
Cruise Compass 上都有註明當晚的主題和建議穿著
而且, 為呼應主題, 每天都變換幾乎不重複的菜色
至於有些不想天天享用西式大餐, 想輕鬆自在吃晚餐的遊客, 還是可以去Deck 11 的buffet 覓食
在在讓人感受到船公司的用心
 

其實, 每個人的SeaPass 上, 清楚地標示著每個人晚餐的用餐時段和地點
當初訂位時可以選擇6pm Main Seating 或 8:30pm Second Seating 的用餐時段
一旦選定時段, 在船上的7 頓晚餐, 將都會在同一間餐廳, 同一張桌, 由同樣的正、副服務生為你服務
經過這7天, 你不只會和服務生變熟稔, 甚至也可能會和你的左鄰右舍交上朋友
Chris 和我因為想能更彈性地調配用餐時間而選擇"My Time”方案, 被安排在Deck 5 的"Galileo's Dining Room"
遊戲規則是只要在6~8:30pm 間, 想用餐時就到餐廳入口處等候帶位服務生幫你安排座位(*有時需要排隊)
餐廳內有一區專門開放給My Time客人, 搭配一群服務My Time 客人的正、副服務生
不過, 由於你每天坐的位子不固定, 可能會由不同的服務生提供服務


在此, 順帶讚揚一下這邊的服務生, 有兩人一組的My waiter& Assistant Waiter及帶位的Head Waiter
來自32國家的服務生(*看起來以印度為大宗), 身上都會別上一個標明著名字和來自哪個國家的名牌
態度親切不在話下, 不時會跟客人話家常
而且記憶力又好, 害我都不忍潑他們冷水, 餐後還是都喝著他們主動幫我準備的Green Tea
可能加上我們倆是船上少見的東方臉孔, 又來自台灣, 更容易被記著吧
大家總是很熱情的跟我們打招呼或哈拉
其中有位不曾服務過我們, 但每天都會看到我們的一位東方臉孔女服務生
某天從我們旁邊經過時, 正好聽到她熟悉的語言, 就主動跑來跟我們say Hello
原來她是來自中國, 但她一直以為我們是日本人啦…

接下來的部分, 則是為了記錄這7頓晚餐到底有哪些食物下肚的自嗨文
原則上, 晚餐餐點主要包含Starter前菜、Main Course主菜和 Desert甜點
每道又各有8款左右的選擇, 其中有幾款特別標明(v)乃用蔬果為食材, 適合素食者或是想要健康飲食的人 
若不知道如何從這麼多選擇做決定,可以直接參考列出前菜、主菜、甜點各一的"Chief’s Signature Menu" 
飯後提供免費咖啡、茶, 然美式咖啡、茶、水以外的飲品或酒則要額外付費
此外, 在船上, 只怕你吃不飽, 不怕你吃太多
所有的食物你想要多吃個幾份都無妨, 服務生甚至會主動問客人主菜要不要再來一份呢  


Day 1 -
Sail Away Dinner (Casual Attire)
一整籃的手工麵包, 大概有4款, 固定供應的有2款, 其他的就每天搭配變化
基本上每一款都好吃, 但我們最鍾愛, 每天必來一顆的是小巧、呈三角型狀的胡椒麵包 
 

Starter 選擇了Strawberry,Kiwi and Pineapple Melody(v): Juicy,fresh fruit,drizzled with sweet-tart syrup 
和帶著泰式風情的Hot and Sour Shrimp Soup: Spicy,pungent lemongrass-scented seafood broth with cilantro and vegetables
 

Main Coure 是份量很大的Slow-Roasted Prime Rib: Juicy cut of beef served with tasty horseradish jus and a baked potato 
及列在Chef's Signature Menu 的 Pan-Fried Pork Medallions ★: (為Chef's Signature Menu推薦)
Meaty medallions served with buttery mashed potatoes, broccoli and a savory forest mushroom ragout
不過, Pan-Fried Pork Medallions 這道菜的side dish 部分, 不管是蘑菇、花椰菜或是馬鈴薯泥都深得我心
惟獨主角豬肉, ㄟ.... 過老的肉質讓我一整個沒興趣
 

沒想到因為一開始沒搞清楚Chef's Signature Menu 的用途, 耍烏龍地多點的一份主菜解救了我
Shrimp Ravioli: Bits of shrimp in pasta pillows, served in a creamy coconut-lime lobster sauce, atop wilted spinach and garnished with fried leeks
它可比Pork 好吃多了!! 當然也馬上棄Pork 就Ravioli 嚕.... 嘿嘿


Desert 挑中了表現中規中矩的 Chocolate Cherry Cake & Chocolate Ice Cream 
 

Day 2 - Captain's Gala Dinner (Formal Attire)
行前Chris 的朋友就有交代, 要準備西裝、小禮服這類的正式服裝, 就是為了船長晚宴這一天啊!!
只見原本穿著輕鬆的遊客們, 男生穿上成套西裝, 女生則是以露背、露肩、露腿之類的晚宴服登場
一時之間會讓你有身處上流社會晚宴中的感覺
 

Starter 選了
Escargots Bourguignonne :
Tender snails, drenched in melted garlic-herb butter and baked to perfection, 還不錯吃
另一個是稍微偏鹹的湯品
Lobster Bisque: Rosy-colored and laced with whipped cream and Cognac  

主菜部分, 一份肉質鮮嫩的魚料理 Golden Sea Bass: Pan-seared and served on a mound of creamy black olive polenta, and accompanied by Spanish sofrito and fried capers
另一份是表現不如期待的Roasted Duck: A black currant sauce and sweet red cabage complement the richness of the duck, while golden brown potato croquettes add texture
想說我們倆個應該要點不同的菜試試, 同時也讓平常吃喝比較儉樸的Chris 先選主菜
結果.... 連著兩天都是我踩到地雷啦....
 

甜點倒是不賴~
有看起來就很吸引人的Cherries Jubilee: Warmed, dark red cherries laced with Kirsch; generously ladled over vanilla ice cream
和"營養"的Double Strawberry Cheesecake....cc
 

Day 3 - Venetian Feast Dinner (Casual or 70's Attire)
一踏出房門準備去用餐時, 就發現不少老先生都穿花襯衫
沒想到正好穿了夏威夷花襯衫的Chris, 還誤打誤撞地符合了晚餐的dress code ~ 70's
上桌後, 耳邊突然響起輕快、很有精神的義大利歌謠, 鄰桌的老美們也紛紛配合著旋律甩起桌上的白色餐巾
愛玩的Chris 當然也是熱情響應嚕 
 

前菜之一的Antipasti★: Cured Italian ham, seasonal melon, grilled vegetables, marinated portabella mushrooms and baked caramelized garlic 是道食材盤豐富的前菜, 還有假冒蓮藕的烤大蒜咧
倒是很喜歡干貝& 燉飯組合而成的Scallop Risotto: Delicate sea scallops enhanced by the charred sweetness of corn, served over a creamy mascarpone risotto
 

今天的兩款主菜都很不錯
一個是走海路的Garlic Tiger Shrimp: Reminiscent of classic Shrimp Scampi; sautéed in garlic-herb butter and accompanied by seasonal vegetables
另一個是走陸路的Lamb Shank with Rosemary★: Succulent lamb shank, flavored with a hint of rosemary and served with oven-roasted vegetables and garlic mashed potatoes
 

甜點則是經典款的Warm Chocolate Cake & Tiramisu★
 

Day 4 – Surf Dinner (Surf Attire)
為了符合這天的衝浪主題, 幾位工作人員手拿衝浪板跳了一段舞
再配合著海浪聲的音樂, 海洋風十足呢~
 

有趣的是....Chris 發現當Jade碰上某位印度籍waiter, 就會發生烏龍事件
故事就是因為我的猶豫不決, 導致上了兩份前菜給我
繼第一天的兩份主菜事件後, 再加上這一樁, 我猜他大概以為我很會吃哩 XD

不過, 說真的, 這三道前菜都好吃呢
有走馬來西亞叻沙路線的Seafood Laksa ★:Prepared in the Malaysian-style; dainty bay scallops, prawns, Napa cabbage and glass noodles simmered in flavorful curried broth
清爽的Crab and Noodle Salad: Crispy red onion, spicy sambal olek and cilantro to create flavor, tossed with crab meat and rice noodles
香氣四溢的蘑菇濃湯Cream of Mushroom: Hearty and scrumptious; garnished with cream cheese and chives 
再搭配上我們一直最愛的胡椒麵包,
 
 

主菜Surf and Turf★: A Royal Caribbean signature dish; grilled shoulder filet, pan-seared garlic shrimp, wasabi mashed potatoes, crisp green beans, snow peas and a chive hollandaise
顧名思義, 就是海陸雙拼囉
另外一道是Roasted Free-Range Chicken: Marinated in ginger, soy sauce, lemongrass, thyme and chilies; served with island vegetables and cilantro-fruit relish
調味是不錯啦, 但雞胸的乾澀肉質還是令人無法喜歡上它
  

甜點是挺肥的Banana Cream Pie★:Creamy Kahlua-chocolate custard and fresh bananas in a fluffy pie crust 和好吃、低脂的Low-Fat Mango Pudding: Tidbits of fresh mango in a creamy, chilled mango curd, drenched with mango sauce 

 

Day 5 – Chef’s Dinner (Formal Attire) 

繼Day 2 的Captain's Gala Dinner之後, 第二次要著正式服裝
看的出來, 大家這回合的穿著沒有上次那麼正統、華麗
男生不一定穿成套西裝, 女生多著洋裝而非禮服

負責打點整艘遊輪數千名遊客、7天餐飲, 大約百來位廚師們利用主廚晚宴出來繞場一圈跟大家打招呼
接收大家對他們的掌聲和謝意
因為有他們, 才有這趟讓我們飽食終日的癡肥假期啊 
 

雖然每天早上都有隨你吃的煙醺鮭魚, Chris 還是選了這道不會出差錯的Citrus-cured Salmon: Thinly sliced salmon served with a refreshing dill-cucumber salad
我喜歡這個有著丹麥燒餅般的酥皮片佐蘑菇醬的 Creamed Wild Mushrooms in Puff Pastry ★:
A hearty blend of wild mushrooms, cream and herbs all encased in delicate puff pastry
 

又是蝦、又是龍蝦的主菜Fisherman’s Plate: A broiled lobster tail and garlicky shrimp served with broccoli florets, 只要弄點簡單的調味就很好吃了
筆管麵佐扇貝剁碎調成的醬汁之New England Bay Scallops and Ziti: Sweet bay scallops, grilled portabella mushrooms and fire-roasted red pepper pesto swirl around the pasta, 鮮度也不錯
 

甜點選了可以讓你一次嘗試不同種蛋糕的Dessert Sampler ★ & Sugar-free Red Berry Tart
 

Day 6 – Anchored in Excellence (Casual Attire)

Crab Cake ★: Meaty crab meat cake atop corn salsa, with tequila-lime sour cream  算是常見的開胃菜
沒有特別驚艷之處 
New England Clam Chowder : More like a rich, creamy stew than a soup: filled with chunks of vegetables, potatoes and clams 跟前幾天的湯品一樣, 都是比較重口味的
 

主菜的部分, 海、陸各選了一道
Lamb T-Bone Osso Buco Style: Braised with assorted vegetables in rich Cabernet wine sauce and served with golden brown, roasted potatoes
Panko-Cilantro Crusted Catch of the Day★ : Fresh fish fillet sautéed golden and served with basmati rice, cauliflower, spinach and a Cognac-curry sauce
 

甜點類的Sugar-free Fruit Pillow & Apple Pie a la Mode , 派皮部分都不錯
 

Day 7 – Feast of Nation's Dinner (Casual Attire)
連吃了7天的大餐, Chris 的腸胃已經舉旗抗議了
不過, 還是有始有終地此次遊輪之旅的最後一頓晚餐解決掉

前菜有新鮮爽脆, 份量給的算大方的Shrimp Cocktail: Served chilled with spicy-sweet Royal cocktail sauce
還有總是讓我無法抗去的營養(肥滋滋) Spinach Dip: Warm and creamy, this spinach dip is classic comfort food at its best. Served with crispy tortilla chips
 

想要吃清淡一點的Chris 點了一道沒有肉的主菜 Tomato, Brasil and Mozzarella Calzone: Baked golden and served with a cherry tomato and garlic confit salsa
另一道是混合了日式和不知道哪一式的Shrimp and Mahi Mahi Tempura ★:Lightly coated in tempura batter, fried golden and served with stir-fried vegetables and chili-lime plum sauce
 

甜點有Chocolate Brownie Sandwich ★ & 好久沒吃到的Key Lime Pie 
兩款的口味大不同唷
 

以上就是7個晚上的吃喝全記錄
只能說..... 在船上, 一整個吃太好啊....

Jade *∩_∩*
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