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一在電視上看到家新開幕的日式創作居酒屋的介紹時
就被那呈現新東方情境的裝潢與如Lounge Bar般的氛圍所吸引
憑著畫面秒瞬間帶到的店名"DOZO",想盡辦法從網路上查詢相關資料
雖然一直想去一睹其風采,卻幾次因為同伴臨時有事取消聚會或是無法訂到位子而遲遲未造訪
終於在Chris回台灣度假的時候,讓我一償宿願啦
在一個寒流來訪、細雨紛飛的夜晚,因為沒有訂位,特意選在10:30pm時去喝點小酒
DOZO有個氣派又冷艷的外觀, 落地窗內隱約透出誘人的燈光
推開厚實的木雕大門,映入眼簾的是挑高的空間設計搭配深沉低調但又不失溫暖柔和的色調
穿著藍色和服的服務生們,十分有精神地用日文喊著"歡迎光臨"
更讓人驚訝地是店內幾乎還有滿座的客人,熱鬧地喧嘩著
在接待的引領下,走在一條如伸展台般的通道,旁邊為桌子高度和走道同高的”低海拔區”
因為燈光昏暗,伸展台走道又擦的蠻光亮的
只得小心翼翼地走,深怕一不小心摔跤,自己可就變成個大焦點囉
還好路程不遠,一下子就到了我們入座的稍嫌擁擠的中央座位區
坐定後,目光忍不住開始游移在室內的裝潢陳設與形形色色的顧客上
櫻花樹、和風燈籠、利用石材牆面和原木圍欄切割出的空間
呈現出融合傳統與現代的日式風情
店內用餐或小酌的顧客,大多是穿著入時的上班族
有的像是一群同事下班後一起hang out, 有的則是兩三好友小酌聊天或是情侶約會
但美中不足的是幾乎每桌都抽煙, 男男女女都抽….
可能在這種充滿Lounge Bar 慵懶自在氛圍且昏暗燈光的環境
會讓人更有想要吞雲吐霧的感覺吧
翻開menu, 一時間還真不知道該點些什麼,華麗的名字跟常吃的日式料理店不太一樣
因為已吃過晚餐,就點三個下酒菜來搭配Chris的啤酒和我的調酒吧
Chris點了一瓶Asahi 乾杯 啤酒, 很幸運地獲得”再來一瓶”的獎勵
因為他不可能一人獨飲兩大瓶啤酒,讓我們毫無預料地帶了一個紀念品回家
而我點了一杯顏色翠綠,用Saka、 哈蜜瓜甜酒、檸檬汁和7-up調製成的”忍者”
哈蜜瓜的香甜沖淡了酒精味,喝起來挺順口的
很適合像我這種平常不喝酒、討厭酒精味的人小酌一下
我們點的配酒小菜有 章魚薄片佐韓式泡菜美乃醬
爽口脆嫩的章魚薄片吃起來很像鮑魚片,沾著美乃醬和泡菜吃,帶著有點辣、有點甜的口味,真好吃
厚燒玉子佐明太子芡醬
柔軟甘甜的玉子燒配上風味別具的明太子醬,也挺好吃的
但若可以不要那麼多湯汁會更好
牛肉佐有機生腐衣和風煮
這真是道蠻失敗的菜,烹調方式不對,食材也沒有特殊之處
我吃了一口就放棄,苦了不想浪費食物的Chris.... >"
在此無法比較全面性地評論DOZO的料理,因為我們僅點了三道小菜而已
只能說食物的美味還是無法跟它打造出來的時尚摩登東方意象並駕齊驅
但若單就用餐氣氛和環境來說,我絕對投它一票
無怪乎它是現今很hito的一家日式創意居酒屋
不過,Chris說他還是比較喜歡傳統、小小的日式居酒屋啦.. :)
* DOZO 日式創作居酒屋 http://www.dozo.com.tw
臺北市光復南路102號1F; 02-2778-1135
Open hours: 6pm ~ 3am
Jade *^.^*
就被那呈現新東方情境的裝潢與如Lounge Bar般的氛圍所吸引
憑著畫面秒瞬間帶到的店名"DOZO",想盡辦法從網路上查詢相關資料
雖然一直想去一睹其風采,卻幾次因為同伴臨時有事取消聚會或是無法訂到位子而遲遲未造訪
終於在Chris回台灣度假的時候,讓我一償宿願啦
在一個寒流來訪、細雨紛飛的夜晚,因為沒有訂位,特意選在10:30pm時去喝點小酒
DOZO有個氣派又冷艷的外觀, 落地窗內隱約透出誘人的燈光
推開厚實的木雕大門,映入眼簾的是挑高的空間設計搭配深沉低調但又不失溫暖柔和的色調
穿著藍色和服的服務生們,十分有精神地用日文喊著"歡迎光臨"
更讓人驚訝地是店內幾乎還有滿座的客人,熱鬧地喧嘩著
在接待的引領下,走在一條如伸展台般的通道,旁邊為桌子高度和走道同高的”低海拔區”
因為燈光昏暗,伸展台走道又擦的蠻光亮的
只得小心翼翼地走,深怕一不小心摔跤,自己可就變成個大焦點囉
還好路程不遠,一下子就到了我們入座的稍嫌擁擠的中央座位區
坐定後,目光忍不住開始游移在室內的裝潢陳設與形形色色的顧客上
櫻花樹、和風燈籠、利用石材牆面和原木圍欄切割出的空間
呈現出融合傳統與現代的日式風情
店內用餐或小酌的顧客,大多是穿著入時的上班族
有的像是一群同事下班後一起hang out, 有的則是兩三好友小酌聊天或是情侶約會
但美中不足的是幾乎每桌都抽煙, 男男女女都抽….
可能在這種充滿Lounge Bar 慵懶自在氛圍且昏暗燈光的環境
會讓人更有想要吞雲吐霧的感覺吧
翻開menu, 一時間還真不知道該點些什麼,華麗的名字跟常吃的日式料理店不太一樣
因為已吃過晚餐,就點三個下酒菜來搭配Chris的啤酒和我的調酒吧
Chris點了一瓶Asahi 乾杯 啤酒, 很幸運地獲得”再來一瓶”的獎勵
因為他不可能一人獨飲兩大瓶啤酒,讓我們毫無預料地帶了一個紀念品回家
而我點了一杯顏色翠綠,用Saka、 哈蜜瓜甜酒、檸檬汁和7-up調製成的”忍者”
哈蜜瓜的香甜沖淡了酒精味,喝起來挺順口的
很適合像我這種平常不喝酒、討厭酒精味的人小酌一下
我們點的配酒小菜有 章魚薄片佐韓式泡菜美乃醬
爽口脆嫩的章魚薄片吃起來很像鮑魚片,沾著美乃醬和泡菜吃,帶著有點辣、有點甜的口味,真好吃
厚燒玉子佐明太子芡醬
柔軟甘甜的玉子燒配上風味別具的明太子醬,也挺好吃的
但若可以不要那麼多湯汁會更好
牛肉佐有機生腐衣和風煮
這真是道蠻失敗的菜,烹調方式不對,食材也沒有特殊之處
我吃了一口就放棄,苦了不想浪費食物的Chris.... >"
在此無法比較全面性地評論DOZO的料理,因為我們僅點了三道小菜而已
只能說食物的美味還是無法跟它打造出來的時尚摩登東方意象並駕齊驅
但若單就用餐氣氛和環境來說,我絕對投它一票
無怪乎它是現今很hito的一家日式創意居酒屋
不過,Chris說他還是比較喜歡傳統、小小的日式居酒屋啦.. :)
* DOZO 日式創作居酒屋 http://www.dozo.com.tw
臺北市光復南路102號1F; 02-2778-1135
Open hours: 6pm ~ 3am
Jade *^.^*
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