close
看了中國時報週日的美食報導後,星期一上班馬上邀和同事們
趁2/28以前還有四人同行,兩人免費的優惠時,一起去嚐鮮
於是,我們一行五人就在今晚來到了位於仁愛圓環附近的"LOTZ FOOD"

一個出身於五星級飯店的法國主廚,捨棄拿手的法國菜
取而代之的是亞洲各國的傳統食材與香料料理
創造出"菜色上桌吃到飽"的用餐方式,一口氣端上20道菜
在大大的長桌上擺放了一個鐵板,鐵板下面放置了六個小蠟燭來加溫鐵板
20道菜就井然有序的排列在鐵板上
桌緣放了9個陶瓷罐,分別為7種各具特色的醬料、檸檬片和茴香籽糖

20道菜包含了印度、越南、泰國、中東、韓國等國菜餚 (其中有7,8道非肉類菜餚可無限續點)
有摩洛哥碳烤羊排、新德里辛香風味咖哩牛肉泥、胡志明鮮魚餅、泗水香茅風味明蝦串、西貢夏日春捲、
雅加達香煎羅望子鯧魚、金奈酥炸時蔬、芭達雅香辣珍珠洋芋、黎巴嫩香橙錦蔬沙拉、孟買錦蔬飯、
大連香烤培根玉米、韓式泡菜、印度香料餅、清邁南薑風味雞肉湯、沙嗲串、咖哩豬肉、烤香菇筍串等
豐富盛大的陣仗,令人咋舌
不僅菜餚,醬料也是一樣大軍壓境,總共有7種醬料
包含印度優格醬、香料番茄醬、泰國燒雞醬、韓式辣椒醬、黃辣椒醬、越式魚露醬、
印尼沙嗲醬、墨西哥沙沙醬等
可以依照工作人員建議搭配菜餚,也可隨自己的喜好來選擇
看著眼前各式各樣的菜餚,再加上站起來走動夾菜的方式 (大家那麼熟,不用擔心形象.. :P )
Janice笑說好像在國外唸書時potluck的感覺呢
Um...I agree!




若想20道菜都表現出色,應該蠻不容易
有些菜餚的確有特色又好吃
但也有些菜餚口味太鹹,讓吃慣淡口味的同事直呼吃不消
整體而言,對菜餚方面的評價是好壞參半 (好吃的菜餚還是多一些)

一次上足20道菜,以鐵板保溫的方式可能是首創
但鐵盤的溫度不足以保溫,導致所有菜餚只保持了一點點熱度
多少影響了食物的美味
或許應該適度放棄噱頭,重實務為要

用餐環境倒是不錯!
我們坐在1F大片落地窗旁,寬敞明亮
聽說B1有大坪數的用餐空間,每個角落呈現不同的風格
在燈影與音樂的相伴下,用餐的同時也滿足了視覺與聽覺享受

這次的嚐鮮之行,讓我們體驗了不同以往的用餐方式
但是食物方面的表現就有點不如預期
可能剛開幕一個月而已,還沒辦法掌握顧客的口味吧
我想..還有進步的空間啦!!

* LOTZ FOOD
台北市仁愛路四段105巷1號; 02-8773-3714
中餐15道$399/per head, 下午茶9道$250, 晚餐20道$699, 宵夜$200

Jade *∩_∩*　
arrow
arrow
    全站熱搜

    chrisjade 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄