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一聽聞週末略有寒意
乃即知即行地邀了Lydie, Teresa and Helen到天香回味進補一下
可能光顧天香回味太多次了
反而不知道如何詳細描述天香回味的美味
索性在冬天來臨之際,簡單跟大家分享幾家Jade喜愛的火鍋店
讓大家能在冷冷的冬天,享用熱呼呼的火鍋
暖和暖和…
* 天香回味 本店: 台北市南京東路一段16號2F (02)2511-7275
直營店(僅此一家)：台北市忠孝東路四段289號B1 (02)2711-5773
www.hotsite.com.tw
天香回味鍋是伴隨成吉思汗一生戎馬的養生藥膳鍋，集合60餘種天然植物所熬煮出
天香鍋的湯頭辣而不辛，麻而不嗆，回味鍋湯頭則鮮美甘甜，讓各種食材不需沾醬就極富滋味
不但滿足了饕客味蕾的享受，也兼顧了身體的養生之效
火鍋食材種類豐富，除一般火鍋料外,
還有特殊的蒙古包、不是豆腐、天香粉等，讓整道火鍋料理更添特色
金絲戀餅則是另一個招牌推薦，將香酥、焦黃的金絲戀餅由兩面掰開，可以看到層層不斷的麵絲，
提起來像金線一般，又軟又嫩、越嚼越香
每每提到天香回味鍋，總會讓人想念那口齒留香的美妙滋味，回味無窮!
* 一品花雕雞 本店:台北市市民大道四段181號 (02)2577-2745
分店:臺北市吉林路170號 (02)2521-1101
在大啖花雕雞之前,可以先點享用開胃鍋-沙蜆鍋,鮮美多汁,湯頭正點!
接著主角”花雕雞”上場,會由活潑幽默的服務生全程服務,客人則要按照標準流程依序食用
先吃軟嫩入味的花雕雞 (有點像三杯雞,但帶有點淡淡的花雕酒香),
吃完的同時,服務生會將粿條、魚餃、豆皮、豬血糕等客人點的食材加入翻炒,收汁後即可享用
粿條口感Q滑,又吸收了夠味的醬汁,可說是最佳配角呢!
最後,則是加入高湯,並將蔬菜為主的食材加入
清爽的滋味可以中和剛才花雕雞的重口味,湯則可當火鍋湯來喝,是個完美的結束!
* 長白小館 台北市大安區光復南路240巷53號 (02)2751-3525
長白小館不講究排場與裝潢,以酸菜白肉火鍋和麵餅類著稱
湯頭濃郁,高湯中除了有酸度夠的香脆酸菜
再搭配上螃蟹、蝦米、文蛤等食材熬煮,喝來順口且不油膩
此外,有韌勁且不油膩的薄片白肉，也是酸菜白肉鍋的要角之一
沾醬則十分豐富，有芝麻醬、紅糟腐乳、花生粉等，多達12種，
並在牆上標示調配方式，顧客可依個人口味增減份量
亦建議點用酥脆的蔥油餅搭配, 會讓你一口接一口呢!
* 檸檬香茅鍋 台北市和平東路二段68號 (02)2733-3781
http://www.lemon-grass.com.tw
常用來提煉精油的香茅,雖然聞起來的味道像肥皂,但運用在火鍋料裡時,別有一番清新氣息
洋溢清香,湯頭爽口且低脂、低熱量的檸檬香茅鍋,比較不會對健康或身材造成負擔
搭配上對味的沾醬,如綜合醬((檸檬香茅醬+沙茶醬),更增添風味
一人一鍋,如涮涮鍋的方式,一個人即可享受健康美味的火鍋餐
* 辣中間 本店: 台北市信義路四段199巷18號 (02) 2700-6057
分店: 台北市敦化南路二段81巷29號 (02)2700-3038
辣中間是難得見到用餐環境佳,窗明几淨,空間寬敞的吃到飽麻辣鍋
同時,店家會貼心地用特製的黑罩將掛在椅背上的外套覆蓋起來以避免味道附著,並準備洗手水
在優質的硬體設備和貼心襯托外,品質佳且清洗乾淨的食材亦是吸引客人的主要因素
在此,特別要大力推薦辣中間所準備的蝦子,有兩種選擇
且新鮮程度不輸給海鮮餐廳,光吃蝦子就覺得值回票價!
* 鼎旺 麻辣鍋 台北市大安路一段251號 (02)2704-4172
不起眼且裝潢簡單,採單點方式的傳統麻辣火鍋店
鍋底的鴨血和豆腐非常香滑柔嫩,在百家爭鳴的麻辣火鍋店裡應屬上選佳作吧
剝骨滷雞腳、入口即化的大腸頭、具Q度的手工魚餃等也都是很棒的搭配食材
而對於一些想享受麻辣鍋滋味,卻又不想讓腸胃造成太大負擔的顧客,
可來碗正點且價格合理的麻辣牛肉(鴨血)麵,絕對不會讓你失望!
上述幾家火鍋料理店,生意都挺好的,尤其天香回味、一品花雕雞和辣中間更是人滿為患
因此,要大飽口福之前,請記得先打電話訂位喔,以免壞了用餐的好心情!
Jade *∩_∩*
乃即知即行地邀了Lydie, Teresa and Helen到天香回味進補一下
可能光顧天香回味太多次了
反而不知道如何詳細描述天香回味的美味
索性在冬天來臨之際,簡單跟大家分享幾家Jade喜愛的火鍋店
讓大家能在冷冷的冬天,享用熱呼呼的火鍋
暖和暖和…
* 天香回味 本店: 台北市南京東路一段16號2F (02)2511-7275
直營店(僅此一家)：台北市忠孝東路四段289號B1 (02)2711-5773
www.hotsite.com.tw
天香回味鍋是伴隨成吉思汗一生戎馬的養生藥膳鍋，集合60餘種天然植物所熬煮出
天香鍋的湯頭辣而不辛，麻而不嗆，回味鍋湯頭則鮮美甘甜，讓各種食材不需沾醬就極富滋味
不但滿足了饕客味蕾的享受，也兼顧了身體的養生之效
火鍋食材種類豐富，除一般火鍋料外,
還有特殊的蒙古包、不是豆腐、天香粉等，讓整道火鍋料理更添特色
金絲戀餅則是另一個招牌推薦，將香酥、焦黃的金絲戀餅由兩面掰開，可以看到層層不斷的麵絲，
提起來像金線一般，又軟又嫩、越嚼越香
每每提到天香回味鍋，總會讓人想念那口齒留香的美妙滋味，回味無窮!
* 一品花雕雞 本店:台北市市民大道四段181號 (02)2577-2745
分店:臺北市吉林路170號 (02)2521-1101
在大啖花雕雞之前,可以先點享用開胃鍋-沙蜆鍋,鮮美多汁,湯頭正點!
接著主角”花雕雞”上場,會由活潑幽默的服務生全程服務,客人則要按照標準流程依序食用
先吃軟嫩入味的花雕雞 (有點像三杯雞,但帶有點淡淡的花雕酒香),
吃完的同時,服務生會將粿條、魚餃、豆皮、豬血糕等客人點的食材加入翻炒,收汁後即可享用
粿條口感Q滑,又吸收了夠味的醬汁,可說是最佳配角呢!
最後,則是加入高湯,並將蔬菜為主的食材加入
清爽的滋味可以中和剛才花雕雞的重口味,湯則可當火鍋湯來喝,是個完美的結束!
* 長白小館 台北市大安區光復南路240巷53號 (02)2751-3525
長白小館不講究排場與裝潢,以酸菜白肉火鍋和麵餅類著稱
湯頭濃郁,高湯中除了有酸度夠的香脆酸菜
再搭配上螃蟹、蝦米、文蛤等食材熬煮,喝來順口且不油膩
此外,有韌勁且不油膩的薄片白肉，也是酸菜白肉鍋的要角之一
沾醬則十分豐富，有芝麻醬、紅糟腐乳、花生粉等，多達12種，
並在牆上標示調配方式，顧客可依個人口味增減份量
亦建議點用酥脆的蔥油餅搭配, 會讓你一口接一口呢!
* 檸檬香茅鍋 台北市和平東路二段68號 (02)2733-3781
http://www.lemon-grass.com.tw
常用來提煉精油的香茅,雖然聞起來的味道像肥皂,但運用在火鍋料裡時,別有一番清新氣息
洋溢清香,湯頭爽口且低脂、低熱量的檸檬香茅鍋,比較不會對健康或身材造成負擔
搭配上對味的沾醬,如綜合醬((檸檬香茅醬+沙茶醬),更增添風味
一人一鍋,如涮涮鍋的方式,一個人即可享受健康美味的火鍋餐
* 辣中間 本店: 台北市信義路四段199巷18號 (02) 2700-6057
分店: 台北市敦化南路二段81巷29號 (02)2700-3038
辣中間是難得見到用餐環境佳,窗明几淨,空間寬敞的吃到飽麻辣鍋
同時,店家會貼心地用特製的黑罩將掛在椅背上的外套覆蓋起來以避免味道附著,並準備洗手水
在優質的硬體設備和貼心襯托外,品質佳且清洗乾淨的食材亦是吸引客人的主要因素
在此,特別要大力推薦辣中間所準備的蝦子,有兩種選擇
且新鮮程度不輸給海鮮餐廳,光吃蝦子就覺得值回票價!
* 鼎旺 麻辣鍋 台北市大安路一段251號 (02)2704-4172
不起眼且裝潢簡單,採單點方式的傳統麻辣火鍋店
鍋底的鴨血和豆腐非常香滑柔嫩,在百家爭鳴的麻辣火鍋店裡應屬上選佳作吧
剝骨滷雞腳、入口即化的大腸頭、具Q度的手工魚餃等也都是很棒的搭配食材
而對於一些想享受麻辣鍋滋味,卻又不想讓腸胃造成太大負擔的顧客,
可來碗正點且價格合理的麻辣牛肉(鴨血)麵,絕對不會讓你失望!
上述幾家火鍋料理店,生意都挺好的,尤其天香回味、一品花雕雞和辣中間更是人滿為患
因此,要大飽口福之前,請記得先打電話訂位喔,以免壞了用餐的好心情!
Jade *∩_∩*
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