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可能是昨天泡湯用強力水柱沖肩頸的關係,早上起來還真是腰酸背痛呢
不過,在浴缸泡個短短5~10分鐘的溫泉後
又感覺身清氣爽,痠痛不見啦
中午先搭火車到羅東和胖叔叔及嬸嬸會合
在他們專業的嚮導下,帶我們探訪了宜蘭的風土人情和品嚐美味
先到Jade爸爸極力推薦,位於三星鄉的一家75年老店"天送埤味珍香卜肉店”
在車上,嬸嬸就預告我們待會可能要排隊
果然,一到那邊,就感受到它的門庭若市,還要領取號碼牌呢
等待的空檔,先跟店門外的賣菜婆婆賣的三星蔥拍張照吧
接著就到在附近的嬸嬸的娘家坐一坐
舊式的矮房子,硬朗、熱情的阿公 & 阿婆
讓我慢慢地回憶起小時候曾經到這邊吃飯的情景
回到卜肉店,就算已經快2pm了,客人一樣絡繹不絕
聲名遠播的"卜肉"上桌了,這麼特別的名字可會讓第一次聽到的人摸不著邊
原來,"卜肉"乃是取其音為名的"爆肉",是將切成條狀的里肌肉裹特調麵粉油炸而成
做法類似日本料理的天婦羅
卜肉的滋味對第一次品嚐的我們來說是新奇而美味的
外皮香脆,里肌肉嫩而不膩,還帶點甜甜的滋味
沾些胡椒鹽,風味更棒
此外,它們的酸辣湯也很好喝,不若一般酸辣湯的重口味,反而有種淡雅的滋味
向來不喝酸辣湯的我,意猶未盡地喝了三碗呢
我就打趣說,這三天,可是我長這麼大喝過最多的酸辣湯的日子呢
(星期天晚上,終於突破心防,喝了Chris爸爸的拿手酸辣湯,踏出成功的第一步.. :P )
唯有親自品嚐過後,才能體會為何大家要大老遠跑來這間位在偏僻鄉下的餐館
果然,名不虛傳!!
來卜肉店的路程上,剛好Jade提起小時候和叔叔全家到清水地熱、梅花湖的美好回憶
叔叔決定帶沒到過那邊,也沒煮過溫泉蛋的Teresa & Helen 到那邊走走
一路上,兩旁盡是綠意盎然的樹林或草地,前方則是山嵐繚繞、迷迷濛濛的遠山
呼吸口從車窗透進來的新鮮空氣,真棒!
來到了清水地熱,將車子停在河床上,就可以往陣陣白霧冒出的地方前進了
感覺現在的清水地熱,跟我18年前造訪的樣貌有點不同
當年我們可是在冬天時,手拉著手,腳踩在冰冰涼涼的溪水中溯溪呢
(不過,Jade媽媽說,1年前看到的清水地熱還是跟我們以前看到的一樣漂亮 :) )
跟旁邊的遊客買了支二手網子,就開始煮起蛋囉
步驟1,把蛋放進去網子中
步驟2,把網子放入熱的冒泡,煙霧瀰漫的溫泉中
前5分鐘放在溫度比較沒那麼高的地方,後5分鐘放在高溫處
步驟3,把煮熟的蛋放進冰涼的溪水過水一下
雖然有幾顆蛋殼有點破碎,大體看來,都還是潔白無缺
還有些遊客,煮溫泉玉米和溫泉地瓜
嬸嬸說,下次帶個鍋子來,隔水煮肉,風味也很讚
離開清水地熱後,叔叔帶我們行經路燈呈弓箭狀,橋身裝飾菱形圖案,充滿原住民風味的泰雅大橋
從泰雅大橋上遠望蘭陽溪谷，眼底山長水遠,令人心胸頓時為之遼闊暢然
過了泰雅大橋,到了位於山谷翠峰間,保留著原住民文化與建築特色的原住民部落大同鄉
可惜氣候不佳再加上時間緊迫,不然聽說那邊有幾個景點值得一去,只好留到下次囉
回羅東的路上,叔叔特意帶我們走過去是林業鐵道,現在則是與四周綿延稻田同高的田間小路
阡陌相連,沃野千里的田園風光,有著獨特的樸實秀麗風情
散落在田野間的美麗且獨特的農舍,是最好的裝飾品
忍不住跟Teresa & Helen說,以後應該搬來這邊悠哉的享受退休生活
不過Teresa說的對,現在不買農舍,以後更買不起啦..嘿嘿,還是當我作夢吧
離搭車時間只剩下短短的20分鐘,叔叔熱心地要帶我們再去品嚐"林場肉羹"
眼看時間緊迫,還是趕快外帶走人,到火車上慢慢享用
又是道不愛吃肉羹的我,忍不住一口接一口的美食
不同傳統以肉漿捏出肉羹的方式,而是以真材實料的精選瘦肉裹粉製作肉羹,吃起來細嫩爽口
不複雜的湯頭清甜不膩,對了我的口味
不一會兒,一點都不飢餓的我把那一大碗肉羹喝光光
感謝叔叔的堅持!!讓我們品嚐到也是人氣旺旺的"林場肉羹"的美味
<冒著因火車晃動而將湯灑出的風險,大家七手八腳地完成這張照片..cc>
這趟礁溪之旅,在我們回到台北火車站的那一刻畫上句點
月台上正在廣播著往花蓮6:35pm的自強號要開車了
只見Teresa & Helen相視而笑
昨天她們倆也是在同樣的地點,同樣的時間,搭同樣的班次展開礁溪之旅的
感覺這24小時過的好快,心中盡是意猶未盡感...
熱情的叔叔嬸嬸一直要我們請假再玩個幾天
但是理智還是將心中的小衝動壓制了下來
不過,當聽到火車將要開駛的那一分鐘
突然好想跳上火車唷...
好山好水的宜蘭,期待不久之後再相會!!!
*天送埤珍味香卜肉店
宜蘭縣三星鄉三星路七段305號; 03-989-2960
10am~5:30pm, 農曆初三,十七公休(逢假日順延)
* 林場肉羹
宜蘭縣羅東鎮中山北路109號; 03-955-2736
Jade *∩_∩*
不過,在浴缸泡個短短5~10分鐘的溫泉後
又感覺身清氣爽,痠痛不見啦
中午先搭火車到羅東和胖叔叔及嬸嬸會合
在他們專業的嚮導下,帶我們探訪了宜蘭的風土人情和品嚐美味
先到Jade爸爸極力推薦,位於三星鄉的一家75年老店"天送埤味珍香卜肉店”
在車上,嬸嬸就預告我們待會可能要排隊
果然,一到那邊,就感受到它的門庭若市,還要領取號碼牌呢
等待的空檔,先跟店門外的賣菜婆婆賣的三星蔥拍張照吧
接著就到在附近的嬸嬸的娘家坐一坐
舊式的矮房子,硬朗、熱情的阿公 & 阿婆
讓我慢慢地回憶起小時候曾經到這邊吃飯的情景
回到卜肉店,就算已經快2pm了,客人一樣絡繹不絕
聲名遠播的"卜肉"上桌了,這麼特別的名字可會讓第一次聽到的人摸不著邊
原來,"卜肉"乃是取其音為名的"爆肉",是將切成條狀的里肌肉裹特調麵粉油炸而成
做法類似日本料理的天婦羅
卜肉的滋味對第一次品嚐的我們來說是新奇而美味的
外皮香脆,里肌肉嫩而不膩,還帶點甜甜的滋味
沾些胡椒鹽,風味更棒
此外,它們的酸辣湯也很好喝,不若一般酸辣湯的重口味,反而有種淡雅的滋味
向來不喝酸辣湯的我,意猶未盡地喝了三碗呢
我就打趣說,這三天,可是我長這麼大喝過最多的酸辣湯的日子呢
(星期天晚上,終於突破心防,喝了Chris爸爸的拿手酸辣湯,踏出成功的第一步.. :P )
唯有親自品嚐過後,才能體會為何大家要大老遠跑來這間位在偏僻鄉下的餐館
果然,名不虛傳!!
來卜肉店的路程上,剛好Jade提起小時候和叔叔全家到清水地熱、梅花湖的美好回憶
叔叔決定帶沒到過那邊,也沒煮過溫泉蛋的Teresa & Helen 到那邊走走
一路上,兩旁盡是綠意盎然的樹林或草地,前方則是山嵐繚繞、迷迷濛濛的遠山
呼吸口從車窗透進來的新鮮空氣,真棒!
來到了清水地熱,將車子停在河床上,就可以往陣陣白霧冒出的地方前進了
感覺現在的清水地熱,跟我18年前造訪的樣貌有點不同
當年我們可是在冬天時,手拉著手,腳踩在冰冰涼涼的溪水中溯溪呢
(不過,Jade媽媽說,1年前看到的清水地熱還是跟我們以前看到的一樣漂亮 :) )
跟旁邊的遊客買了支二手網子,就開始煮起蛋囉
步驟1,把蛋放進去網子中
步驟2,把網子放入熱的冒泡,煙霧瀰漫的溫泉中
前5分鐘放在溫度比較沒那麼高的地方,後5分鐘放在高溫處
步驟3,把煮熟的蛋放進冰涼的溪水過水一下
雖然有幾顆蛋殼有點破碎,大體看來,都還是潔白無缺
還有些遊客,煮溫泉玉米和溫泉地瓜
嬸嬸說,下次帶個鍋子來,隔水煮肉,風味也很讚
離開清水地熱後,叔叔帶我們行經路燈呈弓箭狀,橋身裝飾菱形圖案,充滿原住民風味的泰雅大橋
從泰雅大橋上遠望蘭陽溪谷，眼底山長水遠,令人心胸頓時為之遼闊暢然
過了泰雅大橋,到了位於山谷翠峰間,保留著原住民文化與建築特色的原住民部落大同鄉
可惜氣候不佳再加上時間緊迫,不然聽說那邊有幾個景點值得一去,只好留到下次囉
回羅東的路上,叔叔特意帶我們走過去是林業鐵道,現在則是與四周綿延稻田同高的田間小路
阡陌相連,沃野千里的田園風光,有著獨特的樸實秀麗風情
散落在田野間的美麗且獨特的農舍,是最好的裝飾品
忍不住跟Teresa & Helen說,以後應該搬來這邊悠哉的享受退休生活
不過Teresa說的對,現在不買農舍,以後更買不起啦..嘿嘿,還是當我作夢吧
離搭車時間只剩下短短的20分鐘,叔叔熱心地要帶我們再去品嚐"林場肉羹"
眼看時間緊迫,還是趕快外帶走人,到火車上慢慢享用
又是道不愛吃肉羹的我,忍不住一口接一口的美食
不同傳統以肉漿捏出肉羹的方式,而是以真材實料的精選瘦肉裹粉製作肉羹,吃起來細嫩爽口
不複雜的湯頭清甜不膩,對了我的口味
不一會兒,一點都不飢餓的我把那一大碗肉羹喝光光
感謝叔叔的堅持!!讓我們品嚐到也是人氣旺旺的"林場肉羹"的美味
<冒著因火車晃動而將湯灑出的風險,大家七手八腳地完成這張照片..cc>
這趟礁溪之旅,在我們回到台北火車站的那一刻畫上句點
月台上正在廣播著往花蓮6:35pm的自強號要開車了
只見Teresa & Helen相視而笑
昨天她們倆也是在同樣的地點,同樣的時間,搭同樣的班次展開礁溪之旅的
感覺這24小時過的好快,心中盡是意猶未盡感...
熱情的叔叔嬸嬸一直要我們請假再玩個幾天
但是理智還是將心中的小衝動壓制了下來
不過,當聽到火車將要開駛的那一分鐘
突然好想跳上火車唷...
好山好水的宜蘭,期待不久之後再相會!!!
*天送埤珍味香卜肉店
宜蘭縣三星鄉三星路七段305號; 03-989-2960
10am~5:30pm, 農曆初三,十七公休(逢假日順延)
* 林場肉羹
宜蘭縣羅東鎮中山北路109號; 03-955-2736
Jade *∩_∩*
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