Chris & Jade's Sweetest Memories ~

Grace 要返回上海的前一晚, 終於橋到時間可以跟她碰個面
選擇了一家愛吃鹹派(Quiche) 的我一直沒機會造訪的法式鹹派專賣店 ~ "LA QUICHE"
亦順便讓旅法N 年 , 喜歡吃、也會做Quiche的Grace 探究一下它能在如殺戮戰場般的東區屹立好幾年的原因何在

位在小巷弄中的LA QUICHE, 店面小小的, 位子很少, 建議事先訂位
早到些的Grace說, 她不過坐在那邊幾分鐘, 就看到接連好幾組客人被婉謝入場 
 

菜單很簡單, 要單點鹹派或是選擇套餐皆可
經典套餐中包含了法式奶油蔬菜濃湯、香料烤麵包、主廚沙拉、法式鹹派、主餐、飲料
主餐任選, 價位會隨著主餐的選擇而不同 ($260~ $420) 
鹹派雖然洋洋灑灑列出十多種口味, 但要menu上有貼可愛泡棉貼紙的才代表今日有供應

共點了兩份經典套餐
先上桌的是麵包、濃湯和沙拉
麵包、濃湯都屬一般, 不出色也不難吃; 沙拉內容物簡單, 但吃來挺清爽 
  

鹹派的部分, 最吸引我們兩人的其實是當天沒有供應的"烤花椰菜乳酪蟹肉派"
問店家才知道它不常現身, 想要品嚐得碰運氣
所以, 我們便選擇了"招牌鄉村培根派" 和 "黃金雞肉錦蔬派" 

主體為馬鈴薯泥的基本款鹹派"招牌鄉村培根派"
口感紮實, 是Grace口中較像是德國人所做的Quiche
馬鈴薯泥加入培根和香濃的Parmesan Cheese, 再用百里香提味
簡簡單單的食材, 卻是個挺好的搭配, 好吃!
此外, 香酥可口的派皮在廚師的改良下, 改走讓女生也可以稍寬心食用的低熱量路線

"黃金雞肉錦蔬派"以南瓜餡為基底, 較為軟嫩的口感跟馬鈴薯泥為基底的鹹派不同
再加入烤雞肉、甜椒、蘆筍、TACO等, 有著層次較為豐富的滋味
這款鹹派也算得Grace青睞, 只是不吃甜椒的我得稍稍辛苦地把甜椒丁一一挑出就是
 

主餐選擇了"黃金雞腿排襯杏鮑菇佐奶油醬汁" ($300) & "雪花香腸燉奶油飯"($280)
店內除了強項Quiche外, 其他的餐點大概就打安全牌嚕
本身肉質算軟嫩多汁的雞腿排, 沾著奶油醬汁, 再配塊杏鮑菇吃
表現還不錯!

"雪花香腸燉奶油飯" 是加了蔬菜與香腸後, 再加起司下去烤的燉飯
偏濕潤的燉飯, 香香的, 軟軟的, 熱騰騰的時候還會牽絲
不過, 還是有些許偏油, 吃多了會有點膩 
 

整套餐點在裝在印有店家專屬 logo 馬克杯內的飲料上桌後劃下句點
我點的冰水果茶, 表現還ok 


雖然越來越多的Café 也開始賣起了鹹派, 但有些吃起來感覺就是不太對
哪種才是正統我們其實也搞不清楚啦
因為鹹派本來就有各派做法, 且口感也會隨著馬鈴薯、南瓜或雞蛋為基底而有所不同
但對我而言, 吃起來順口、不膩, 且可以帶給人家常美味感受的的鹹派才是會讓人想要一吃再吃的好吃鹹派

整體而言, LA QUICHE 不愧是法式鹹派專賣店, 默默地耕耘這塊小眾市場許多年
讓Quiche 愛好者的我, 在原本也在附近的"iLu 意廬"轉戰百貨公司通路專賣法式甜點後
以後人在東區, 想吃鹹派時, 就多了一個地方可去了
希望它可以繼續保持它的好評價和高人氣….

* LA QUICHE 法式鹹派專賣店
  台北市忠孝東路四段216巷40弄18號 <捷運忠孝敦化站3號出口, 明曜百貨旁巷子前行至"知多家"後左轉 >
  02-2773-2838 
  Open hours：Tue. ~ Sun. 12 ~ 2pm, 5:30 ~ 9pm; Mon. 休 

Jade *∩_∩*