是當有朋自遠方來, 只要時間允許, 人數也不至於太少時, Jade's 爸媽就會安排的行程之一
上回到溪南春用餐, 已經是2003. 5, Chris 全家到台南玩耍時嚕
一聽到這次能再到溪南春享用難忘好滋味的古早味餐點
好期待ㄋㄟ~
以前入園要先收入場費, 可用來扺扣餐費, 現在不用啦!
直接殺去餐廳, 還是跟以前一樣高朋滿座
最好事先訂位, 要不然很可能會沒位子唷
一行5人點了一套4人套餐($1,050, 5菜1湯), 另加點一道青菜
套餐內容當然少不了人稱「七股三寶」的虱目魚、蚵仔 & 鹽水吳郭魚嚕
來溪南春絕對不能錯過古早味的"鮮蚵麵線", 幾乎吃過一次就會愛上它
有韌性, 煮了不會糊爛的手工白麵線拌上隔壁西港鄉(Jade's 爸老家) 出產的胡麻油, 再灑上蔥頭酥和蔥花提味
上面放著滿滿來自七股潟湖的肥美鮮蚵
一入口, 香氣四溢, 有著令人難忘的美味, 會忍不住一碗接一碗盛
嗚, 為何其他地方都沒有這種古早味鮮蚵麵線啊??....
"鮮蚵捲酥" 粉大一盤, 有炸蚵酥 & 咖哩蚵捲
只要蚵仔新鮮, 這盤菜大概就不會出什麼錯了
不過, 相較之下, 單純的炸蚵酥比有加料 & 調味過的咖哩蚵捲來的好吃
別看吳郭魚長的醜醜的、黑黑的, 而且一聽到牠的名字似乎也無法直接跟好吃的魚畫上等號
但溪南春的"鹽蒸吳郭魚" 可真是一絕ㄋㄟ!
用海水養殖, 沒有一般吳郭魚的土味
細膩的魚肉, 加上不會搶了魚本身鮮味的調味
好吃的讓平常不愛吃魚或懶的挑魚刺的人都會認命地一口一口小心挑刺, 慢慢品味....
其實, 鹽水吳郭魚就養在餐廳外的魚塭
2003年造訪的那次正好有不少釣客在釣魚, 也熱情的把魚竿借給我
呼呼...魚竿一下, 1、2分鐘吧, 魚兒就上鉤啦
"海水原味蝦"嘛, 新鮮就是王道
果然不錯!
"虱目魚肚西瓜綿湯" 又是另一種古早味好滋味
將未成熟的小西瓜醃製而成的西瓜綿, 酸酸脆脆, 風味獨特
搭配新鮮的虱目魚肚煮湯, 有著微酸的清爽好滋味
雖然我不吃西瓜綿, 但我超愛那湯的味道
還好這幾年在台北也有開店的"台南蔡", 有這道湯品, 偶爾可以讓我解嚵一下
"炒時蔬" 有幾種蔬菜可選, 我們選擇了炒劍筍
另外還加點了一道"炒山蘇"
雖然四人套餐, 5人享用, 份量可是綽綽有餘
而且用台北的物價來看, 這樣的四人套餐只要$1,050, 真是超值呢
若人多又更好了!
記得上回跟Chris全家一行浩浩蕩蕩10人, 就點了一桌澎湃的菜
幾個星期後的農曆過年假期, 虎頭埤走春後再訪溪南春, 主要是要帶多年未造訪溪南春的Chris 去
可惜過年只供應固定菜色的全席 or 半席"新春團圓餐", 就算單點也只能選擇有出現在這份特定菜單中的菜色
所以, 只享用到七股三寶中一寶貝~ 蚵 (鮮蚵麵線 & 炸蚵酥)
和其他兩寶~ 吳郭魚和虱目魚 (鹽蒸吳郭魚 & 虱目魚肚西瓜綿湯) 失之交臂 
倒是單點了一道"清蒸鱸魚", 魚肉很鮮嫩肥美唷, 好吃好吃!
吃飽飯足後, 可以去參觀就在餐廳旁邊的古董陳列室
上千件琳瑯滿目的古董文物是吳老闆的珍藏, 蘊藏著早年農村生活滿滿的回憶
戶外也有擺放一些過去農業社會中使用的農具 & 交通工具
可以讓我們這些"都市俗"體驗一下~
突然間, 發現很多人站在一棵樹下,也是好奇寶寶的我們當然也靠過去嚕
跟著仰頭看著樹上結實累累的果子, 大家七嘴八舌地討論那到底是什麼東西
眾說紛紜, 也沒個結論
後來, 向來認真的Jade's 媽還特別繞回去餐廳裡面問老闆娘
謎底揭曉....是"鵝掌樹"!!
為使原本的漁村轉型, 再創漁業第二春的老闆
保留了漁塭風貌, 讓遊客可在此釣魚, 並欣賞頗具古早特色的桶間寮
「桶間寮」是早期漁民為了方便夜間照料魚塭時棲身, 在水面上搭建的茅廬, 現在則變成可供出租的另類民宿
隔了多年未造訪, 原本比較破舊的桶間寮似乎整理的越來越好
但周圍漁塭不知是正在整理中 or 準備廢棄, 整體景觀似乎有點凌亂
所以, 只好用多年前Chris和我的檔案照片供大家想像一下..... :P
一邊打網誌, 腦中浮現的盡是那美味的古早味風味餐
呼~ 下次一定不會相隔那麼久再造訪嚕.....
溪南春休閒渡假漁村
台南縣七股鄉溪南村42-1號; 06-787-4365
Jade *∩_∩*
留言列表
繞著地球跑 (6)
