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就在新生南路三段、公務人力發展中心旁
醒目的黃色招牌,斗大的「你來了就宰羊，無來還是莫宰羊」字眼很容易吸引過路人的目光
它就是強調南部口味的羊肉專賣店 ~ "莫宰羊"
雖然常經過,卻一直沒去嚐試看看
直到氣溫下降的今天
 

和Teresa & Helen,一行三人
點了一份招牌"清燉涮羊肉爐" ($400, 小爐) & 兩份"麻油乾麵線" ($50/ 一份)
涮羊肉爐以中藥燉煮的羊腳骨為高湯底
口味介於濃郁的藥燉羊肉爐和以蔬菜燉煮的羊肉爐之間
喝起來挺順口,也可以暖暖身
一連加湯了兩次,大概光喝湯也可以飽囉 :)

鍋內有三根大骨,可以肯羊骨旁的膠質及吸骨髓
鍋底則有高麗菜、凍豆腐、金珍菇、丸子等配料
我們另加點了一盤高麗菜($50)
此外,隨爐附上的還有一盤10片左右的涮羊肉片
放到鍋內川燙一下,再把飽吸湯汁的肉片夾起,沾上豆瓣醬食用
帶點韌度且沒什麼腥羶味的肉片,肉質還不錯
可惜切片切的厚了些

如果沒有非涮羊肉不要的限制
還有另一種"帶皮紅燒羊肉爐" ($450, 小爐)可選擇
 
麻油麵線則表現中規中矩
鹹了點,但麻油香氣又稍嫌不足
不能說它不好吃,只是比它出色的麻油麵線確實還不少 :P
 

想要吃的過癮,乾脆再點盤一樣是招牌的"沙茶炒羊肉"($130)
確實還不錯
但肉片似乎太碎了點,口味似乎也少了點什麼
可能是拿它和Jade's 家習慣殺去岡山吃的"舊市"炒羊肉相比
就可以感覺到那種也不知道該怎麼形容的gap


總共付了$680, 價格不算貴
料理的整體表現也還不錯
只是,跟有著「值得長途跋涉的超美味羊肉爐」美稱的高雄阿蓮 滿福土產羊肉爐
或是岡山羊肉相比
不論是羊肉本身或是料理口味上
皆稍嫌失色

我.....還是最愛正港的南部土產羊肉料理啦!!!

* 莫宰羊
  台北市新生南路三段28號<近新生、辛亥路口,公務人力發展中心旁>; 02-2369-1466
  台北市北寧路30號<近北寧、八德路口>; 02-2577-5415
  Open hours: 11am ~ 2pm, 5pm ~ 1am

Jade  *^_____^*
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