Chris & Jade's Sweetest Memories ~

為了滿足Gwen 突來的吃好料想望
皆住在捷運淡水線附近的貝蒂和我當然喬掉其他事情陪姊姊嚕
先將用餐地點鎖定中山、雙連、劍潭或士林商圈的日式料理 or 平民小吃
然刪去一些人少不好點菜, 天氣太熱不適合吃, 離捷運站太遠等限制的餐廳後, 一時之間突然不知道該去哪
終於, 在求助 Google 大神後有了定案
就去離雙連捷運站走路約5分鐘路程的"瀧乃園"吧 (* BTW,  是瀧乃園, 不是養老乃瀧喔, 它們沒關聯唷 :P )

瀧乃園隱身在中山北路一條不起眼的巷子內, 入內卻是別有洞天
不同於一般日本料理老店的擁擠, 這邊的室內空間相當寬敞
倚著牆邊有著整排的包廂, 獨立又舒適
 
  

店內有不少很具日本味的擺飾
其中最引人目光的就是那件花和服
 

標榜是「創意日本料理」, 可選擇懷石套餐或單點 (*中午另有商業午餐定食)
妙的是.... 最早到的貝蒂入內後才發現原來她曾來過瀧乃園
不過, 對於曾經吃過什麼, 哪些菜好吃早已印象模糊
所以, 我們還是憑自個兒喜好點菜嚕

招待的泡菜跟常見的韓式或台式泡菜不太一樣, Gwen 和貝蒂直呼好吃
讓平常不吃泡菜的我也決定嚐試看看
Umm....確實挺好吃呢! 
較細嫩但也不失脆口的菜葉, 浸泡在微辣像豆腐乳味道的醬汁裡
更重要的是.... 醃製的味道不會太濃 (* 幾乎所有的醃製品我都不愛 :P  )
所以, 除了在店裡吃以外, 我們還跟店家買了一些外帶給親友吃呢


原本一份內兩尾蝦的"海老天婦羅" ($250), 我們請師傅準備三尾 (*不確定多少$ )
其他炸物有地瓜、芋頭、南瓜、香菇、青椒、茄子等
我想不是油新鮮, 就是師傅功夫好吧?!
炸蝦的外表幾乎到達完美無暇的境界, 而蝦子本身也挺鮮甜
沾上和著蘿蔔泥, 口味不死鹹的醬油一起入口
怎麼可能會不好吃呢  呵呵


一人一顆的"胡麻豆腐"($120), 是懷石料理中常見的一道, 相當費工, 也好久沒吃到嚕
雖名為豆腐, 其實並不是豆腐
香酥的外皮包裹著軟嫩綿密且散發香醇胡麻香的胡麻泥, 一口咬下大家久忍不住讚美
更令人驚艷的是, 胡麻泥裡竟然還有干貝、蝦子、銀杏等, 又帶出了海鮮的鮮美味
真的是Yummy Yummy 啊
硬要挑剔的話, 就是搭配的醬汁對我來說, 稍鹹了點
 

同樣是一人一杯的"茶碗蒸"($80)
乍看外表不免想說.... 看起來挺普通啊, 這樣也要$80喔?!
舀了幾口發現, 其實蒸蛋裡面也有好多海鮮啊, 不輸給胡麻豆腐裡面的料
算是道水準以上表現的茶碗蒸, 咕溜咕溜地ㄋㄟ....


接下來要鄭重介紹的是..... 超級好吃的"烤綠竹筍" ($160/ 一份)
點菜時, 內將說新鮮好吃的當季綠竹筍至少有三種料理方式, 炒、涼拌 or 烤?
選擇了烤的方式後, 內將又問, 要跟干貝 or 牛肉一起烤, 還是清烤??
最後, 我們選擇了清烤
老實說, 當烤綠竹筍上桌時, 真有點傻眼, 咦? 3份???一人半枝竹筍嗎??....
不過, 竹筍一入口, 所有的疑問瞬間消失, 因為真的是超級好吃的啦!!!  
筍子本身就清甜好吃, 塗抹了師傅特調的微辣味噌醬後, 更是加分加分加分
實品其實挺大枝, 而且在吃完師傅已經挖出來的六、七塊竹筍塊後, 把外皮剝一剝, 筍尖部分也都能吃喔
也別小看這半支筍子的份量, 滿足地享用過後, 肚子也差不多飽啦 
下次有機會再點這道菜時, 一定要交代內將, 不需要在座每人一份啦


表現中規中矩的"秋刀魚鹽燒"($110)
在檸檬片旁邊那兩顆小玩意, Gwen 說是"醮頭" (讀音是這樣, 但Gwen 也不知道該怎麼寫)
沒想到竟然在2天後公司舉辦的農場體驗活動中, 看到栽種在土裡面的醮頭本尊
早知如此, 在瀧乃園時就應該試試看醮頭的滋味


原本點來要填飽肚子的"鮭魚炒飯" ($130)
粒粒分明, 滋味又香, 挺好吃的
可惜大家都差不多飽了, 所以還是浪費了一些食物
附送的味噌湯, 也是一口都沒動 
 

在用過附贈的水果後, 為這個比預期中豐盛的晚餐畫下了句點


真的太愛那筍子了
忍不住把這次的嚐鮮經驗分享給幾位愛吃筍子的朋友
同時, 胡麻豆腐也很令人想念
加上其他道仍無緣品嚐的創意料理...
Well.... 或許很快又有機會再訪"瀧乃園"啦   呵呵呵 

* 瀧乃園
   臺北市中山北路二段50巷15號 (中山北路欣葉日式料理旁巷子入)
   02-2523-0339, 2523-6567
 
Jade  *∩_∩*