今天可是澳門行的重頭戲 順著巷子走,來到了不遠處的"榮記"
準備澳門走透透 & 享用各式美食!!
受葡萄牙統治四百多年的澳門
向來被公認為亞洲地區最具歐洲風情的地方
發展出一種中西兼融的特有文化
而澳門除了是一般人印象中Casino林立之地
它其實是一個具有相當歷史與文化內涵的地方
想要欣賞東西方建築藝術的總合體現
想要見證西方宗教傳遞至東方的發展
想要體驗中西文化多元共存而產生的生活結晶
就以澳門著名的景點"議事亭前地"為出發點
來趟名列世界遺產名錄之林的「澳門歷史城區」之旅吧!
來到澳門的市中心,被當地居民暱稱為"噴水池"的議事亭前地
先到幾乎每本旅遊指南都會介紹的澳門名店"義順牛奶公司"補充活力泉源
記憶中,幾年前在香港曾吃過的義順燉奶還不錯吃,但倒也沒有讓人印象深刻
這次還是點了遠近馳名的"雙皮燉奶"(澳門幣 $ 15) ,加上另一個人氣產品"薑汁撞奶" ($17)
香純鮮奶製成的燉奶是挺不錯啦,但在台灣吃過的燉奶也不遜色
至於薑汁燉奶,不敢吃薑的我只吃一口便敬謝不敏
走出義順,環顧噴水池周圍的建築
南歐風情的建築物呈現出活潑大方的風格,顏色鮮豔又不失柔美
有民政總署大樓,郵政總局和澳門首任主教創立的慈善救濟機構仁慈堂
在議事亭前地,可別忘了欣賞那以黑白碎石拼成的波浪型圖案地面
精緻的地面可以和兩旁洋溢南歐風情的建築物相互輝映
前地旁邊延伸出的小路,別具風情
前地的盡頭則是顏色柔和又醒目的"玫瑰堂(板樟堂)"
創建造於1587年,是天主教道明會在中國所設的第一座天主教堂
繼續前行,會經過聚集各家手信店的大三巴巷
著名的鉅記、咀香園等，都在這裡設點
因為這是前往大三巴牌坊的必經要道,遊客絡繹不絕
各家手信店的店員無不積極賣力地招攬客人
大方地把杏仁餅、豬肉乾等往遊客手上塞
一小段路上,不花一毛錢就可以品嚐到各家糕餅零食
肚子都被甜點給撐飽啦 :P
走過了熱鬧的大三巴巷,來到了一個小廣場
映入眼簾的建築不愧是澳門最亮眼且最富盛名的景點~ "大三巴牌坊"
現存的大三巴牌坊其實是聖保祿教堂因為大火後所殘餘的花崗岩前壁
由義大利建築師設計,日本工匠協助打造的聖保祿教堂
融合了西方巴洛克風格與東方建築的傳統風貌
但1835年的一場無情大火讓整幢教堂幾乎付諸一炬
幸好教堂最珍貴的前壁仍能保存屹立
成為今日中西合璧、精雕細琢、獨一無二的大三巴牌坊
欣賞過美麗的大三巴牌坊,差不多到了午餐時刻
走了一小段路才找到的"黃枝記"老店,鐵門卻硬生生被拉上
趕緊改變計畫,改到澳門老字號的"坤記餐室"用餐
坤記是華人經營的第一家葡國料理餐廳,迄今有90年歷史
以平價且道地的葡國料理聞名
點了咖哩牛腩 (澳門幣 $48)、1/4隻燒葡國雞($ 38)、燒馬介休($ 65)、牛油飽($ 4) 和三杯奶茶 ($ 8 x 3)
葡國菜多為重口味料理
入味且有點辣的咖哩牛腩吃起來很過癮
燒葡國雞帶著獨特的風味,但吃多會覺得有點太鹹
馬介休音譯於葡萄牙語,是將鱈魚用鹽醃製而成
雖然有點鹹,卻越吃越ㄙㄨㄚ\ 嘴
每道菜的份量都給的很有誠意
讓我們吃的可撐著呢
而一餐吃來澳門幣$180還有找呢!
用完餐後,繼續未走完的歷史城區之旅....
座落在大三巴牌坊旁邊的"大砲台"曾是軍事要塞
現在則成為博物館和公園
因為它位居小山頭,可以眺望大三巴牌坊和澳門市區
而且,這邊看到的是大三巴牌坊的側面
雖然不若正面那樣高大壯觀,薄薄一層的側面挺有特色
參觀完大砲台後的下個景點是那邊呢??
Well.....是一個接著一個的澳門小吃參訪之旅
若有事先做過功課,加上有耐心穿梭巷弄間找尋小店蹤跡
便能享用到許多經濟實惠的特色小吃
隱身在巷子內、擁有40年歷史的"楊六記",一不注意就會錯過
老闆站在手推攤前,俐落地用剪刀將牛雜剪成塊狀
各式各樣的牛雜,包含了牛肚、牛肺、牛筋、牛腸、牛心膜等,還有其他特別的部位
是以10多種中藥和獨門配料在陶鍋中悶煮而成
吃起來軟爛又不失嚼勁,也沒有腥味
點了一碗中碗的"淨牛雜",不過澳門幣$10元
份量多到讓很愛吃內臟類的我也豎白旗了
真是佩服那些點了大碗淨牛雜,搭配青島啤酒的當地居民
此外,聽說這邊的牛雜粥也十分美味,會讓人回味無窮
要不是肚子沒有多餘的空間,嚐鮮一下是一定要的
走過半甲子歲月的榮記,是譚老太太的心血結晶
她也是澳門小吃的傳奇之一,目前仍然坐鎮店中招呼客人
這邊有號稱全澳門最滑的豆腐
以自製豆腐做配料的豆腐麵,十分受歡迎
除了豆腐,甜點類的豆腐花也是鎮店之寶
我們點了一碗"凍豆腐花"(澳門幣$7)
放在紅色塑膠碗內的豆花,看起來白白嫩嫩
一入口,就能感覺到它的香嫩滑溜
為了完成在一天內把澳門小吃一網打盡的小小願望
晚上安排了有30多年歷史的"三元粥品專家"
"三元及第粥"(小碗, 澳門幣$ 13)和"金銀雙丸粥"(小碗, 澳門幣$ 13)是三元的熱賣商品
除了持續放在鐵煲大鍋中煲的白粥,彈牙的金銀雙丸 (牛肉丸 & 豬肉丸)可是現場手工捏製拋打而成
而三元及第粥則是料多豐富
因為全部現點現做,得等個十多分才能享用到口感綿密、熱呼呼的粥
但這樣的等待是值得的
另外還點了一碗堪稱精華所在的"白粥",竟然只要澳門幣$ 2
雖然這邊的粥品沒有香港的"何洪記"精緻
但物美價廉更是它的特色所在
在歷史城區這一帶待到華燈初上
為的就是要欣賞議事亭前地別於白天的夜晚風貌
在點點澄黃燈光的點綴下的議事亭前地,瀰漫著迷人的異國情調
兩側的葡式古老建築在燈飾雕琢下,則更顯絢爛亮眼
這麼美麗浪漫的景緻,讓人流連忘返
回飯店休息前,特意繞到奢華的"永利酒店 Wynn",欣賞昨晚錯過的戶外水舞
一邊欣賞著曼妙水舞的同時,腦中聯想起Las Vegas的豪華賭場Ballegio外面那氣勢澎湃的水舞表演
猜想永利應該也是出自於人稱Las Vegas 賭場之父的Steve Wynn 贏先生之手吧
嘿....果不其然!
雖然這邊的水舞規模較小,但還是可以看的出贏先生慣走的奢華路線
也讓我不禁懷念起絢爛奪目的Las Vegas
最後,帶大家欣賞一下入夜後的澳氹大橋美景吧!!!
晚安 ~~
(呼....怎麼好像電視新聞的結尾啊...cc)
* 義順牛奶公司
澳門議事亭前地7號A
Open hours: 11am ~ 11pm
* 坤記餐室
澳門水坑尾街264號
Open hours: 12pm ~ 10pm,每週二公休
* 楊六記牛雜
澳門草堆橫巷
Open hours: 2pm ~ 6:30pm; 每個月不定期休2、3天
* 榮記豆腐麵食
果欄街47號地下 (地下即1F)
Open hours: 8am ~ 8:15ppm
* 三元粥品專家
福隆下街44號地下
Open hours: 7am ~ 11am, 7pm ~ 12:30am
Jade *^____<*
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