Chris & Jade's Sweetest Memories ~

凱西的生日和Betty的生日ㄉㄨ ㄉㄨ好相隔一個星期
所以,本星期的第一個上班日
又有個美食饗宴正迎接著我們!
而此次的慶生餐會乃訂於"高記復興152 "舉行

"高記復興152"是創立於民國38年,屹立於永康街的高記分店
地處台北市黃金地帶,醒目的外觀讓來往附近時不注意也難
1、2F是"高記",3F是24小時營業的港式飲茶餐廳"茶瀧",4F則是日式餐廳"bonbon"


料理以精緻的江浙、上海炒菜為主,點心為輔
價格也相對高貴些
內部裝潢主打黑色基調
富麗高雅、奢華復古又充滿時尚現代感
有lounger bar的"feel"呢
在這樣的環境用餐,似乎會不由自主裝優雅
看能否可以展現上海那些大戶人家、士紳名媛的氣質
結果,事實證明...
我們是全2F最吵的一桌
比較像是毆巴桑在菜市場
當名媛嘛?? 還是別傻啦!!! 
 

在進行切蛋糕儀式後 <容後說明>
首先上桌的是賣相極優的小菜
約有5、6種小菜可選,我們選擇的是"小魚乾"、"紅棗白玉瓜(苦瓜)"和"小黃瓜"
和坊間常見的小黄瓜和小魚乾相比較,這邊的除了好吃外,還多了精緻
尤其是那帶點晶瑩透亮的小黄瓜,或許可封它為涼拌小黃瓜界的選美王后 :)
不敢吃苦瓜的我當然謝絕紅棗白玉瓜啦
據說挺好吃的唷


接續小菜後上桌的"紹興醉雞卷"
單憑肉眼目測一下份量就馬上讓我們認清這邊的菜餚果然是走精緻高貴路線
但有了小菜的正增強後
對於料理的美味程度,當然也是拭目以待囉

"紹興醉雞卷"($320),滑嫩順口,沁著淡雅的酒香
五花白肉片內捲海哲皮、小黃瓜的"泡椒白肉卷"($280),爽口不油膩
搭配淋在上頭的泡椒醬,滋味特別
 

"蟹黃豆腐煲"($320)整體表現中規中矩,但用料豐富且口味適中
不搭配白飯食用也不覺口味重
清爽的"雪菜扁尖百頁"($220),沒有明顯的豆味
讓原本不吃豆類製品的我,多夾了幾片
 

"橙皮脆雞球"($320)帶有柳橙汁的香甜味
只是口感不太"脆",也不太像"雞",反而比較像糖醋排骨
但還不錯吃啦
"豌豆仁雞絲"($380)是道雙主角的手工菜
不吃豌豆的我實在很難想像這些小巧玲瓏的鮮綠豌豆是一顆一顆挑出來,又一顆一顆剝製而成
得花上不少時間 (*用金錢換取時間的菜餚,難怪價錢不低)
此外,理當應香滑嫩美的雞絲,肉質似乎老了點,也被誤認為是豬肉絲
 

"蘆筍菲力年糕"($200)屬於創意年糕
牛肉嫩、年糕Q、風味獨特
而人氣點心"上海生煎包"($170),則是當之無愧
用鐵鍋盛裝的生煎包,不但可以維持熱騰騰的溫度,還可以讓底部微焦帶脆
外皮香脆,肉餡不油膩,十分可口!
 

原本要點來搭配"蟹黃豆腐煲"的菜飯,竟然是最後上桌的一道
用火腿、青江菜、蘑菇炒製成的"高祖菜飯"($220)
一掀蓋就香氣四溢,且口味沒有其他地方吃到的菜飯鹹唷
倒數第二道上桌的也是千呼萬喚才使出來的"金盃鮮蝦鬆"($320/ 4盃;可以視人數order)
修剪過的生菜,包裹著盛有蝦鬆、松子、紅、黃椒的金盃
一入口,香、脆、清甜的滋味縈繞嘴邊
果然是一道創意手路菜,一盃 $80也算值得啦!
也因為它獨特的造型,讓我們可以假裝獻上蟠桃,跟壽星祝壽
是不是也很有創意呢? 呵
 


結束了正餐時間,進入下一個甜點時段
大家洋洋灑灑點了不少種甜點
難怪人說甜點是另一個胃裝的 :)

用栗子餡取代紅豆/棗餡的"兩黃煎鍋餅"($120),長相也不是常見的圓形
可稱之為創意鍋餅
只是,驚人的甜度會讓人為之卻步
"桂花千層糕"($60/ 2塊) 鹹中帶甜,我個人對這樣的口味接受度挺高
但有些人光聞味道就敬謝不敏囉
 

"桂圓芋泥糕"($60)的芋泥綿細,可惜旁邊的桂圓醬太甜了點
不過,說到芋泥糕,就會想到體貼且務實的Chris
以前就愛吃永康街高記的"八寶桂圓芋泥糕" (*不確定一個是$60 or $80)
而星期天早上會去金華國中打籃球的Chris,常常會帶個芋泥糕回來給我
只是他會自動以"金雞園"的"八寶芋泥"($25)取代之,反正便宜口感與滋味也不輸貴的呢
另外,大家還點了幾種甜湯,有"杏仁豆腐"($50)、"椰香黑糯米"($80; 還有應我們要求,不加椰漿的純黑糯米)
黑糯米還不錯,可惜也是甜了點
但杏仁豆腐相形之下遜色許多,挑不起我們的胃口
 

還有一個要特別提出說明的就是那壺貴貴的西瓜汁
要價$350一壺的西瓜汁一上桌,大家頓時傻眼
據目測,應該不到2000cc吧?!
硬是要服務生幫我們分成9杯
只能一人半杯,意思意思一下囉

總之,有了這次的用餐經驗,下次就可以避免一些地雷
尤其是C/P值超低的果汁和略低的甜點  :P


因為國泰世華信用卡友享9折優惠
一餐吃下來共 $4,680
雖然有點小貴,但就菜色的豐富度&精緻度來說
"高記復興152" 是大家會願意再度光臨的江浙餐廳
無怪乎在活動力理應較低的星期一夜晚
這邊的生意仍然好的不得了!

* 高記
  復興152: 台北市復興南路一段152號; 02-2751-9393
                   Open hours: Weekday: 11am ~10pm; Weekend: 8:30am ~ 10pm
  永康總店: 台北市永康街3號; 02-2341-9971
                    Open hours: Weekday: 11am ~10:30pm; Weekend: 8:30am ~ 10:30pm

<補充說明: 切蛋糕儀式>
 Sabrina 特別做了一個手工蛋糕給壽星


就請壽星切個第一刀吧
 

接下來,由刀法精準的艾咪咪接手
把蛋糕切成了9片
而Sabrina, 壽星和我則組成一條生產線
將每片蛋糕包膜、貼膠


和正港的蛋糕擺在一起
很容易魚目混珠吧   嘿嘿


搞半天,這疑似蛋糕的東西到底是什麼呢??
就是大手筆加入天仁綠茶粉 & 進口芒果茶葉
散發出自然的清香味
Sabrina出品的高級佛手柑手工肥皂
優秀吧!!!

Jade  *^______^*