Chris & Jade's Sweetest Memories ~

離開Salt Lake City Library後
我前往在鹽湖城最後一個行程 - Cafe Trang 餐廳

為何要去這家餐廳呢??

其實是美食教主Jade在網路上查來的
說什麼它有西半球最好吃的越式牛肉河粉(原文請看這裏)

西半球....這未免有點太誇張了吧

聽話的Chris決定親身來探個究竟
反正我也還蠻愛吃越式河粉的
(來鹽湖城,我都是隨便吃,畢竟是一個人,實在是不好點菜)

不過呢,為了找Cafe Trang 餐廳,可有點一波三折
Jade在網路上竟查不到地址
(原來上述網文將餐廳名誤植為 Cafe Tuang, 哈,一字之差...難怪怎麼查都查不到)

我昨天還問了Pogoda餐廳的老闆
老闆還說那餐廳換了位置,她也沒去過
她給我方向及約略的地址,但當晚就怎樣都找不到....
最後是在information center翻閱餐廳資訊時才找到的
(當然,我也是在此才發現正確的餐廳名)

我中午還去確認位置,確保晚上回程前可以吃到
(中午沒開,先前說過了,此城在星期天中午以前可是"百癈待舉"...呵...這個形容詞用在這...有點好笑)

為了方便網友們日後查詢
在此附上照片及住址(有圖有真相)
 

正確住址為 200 South 300 West corner 上的Crane Building 的一樓
(Crane Building好像是歷史古蹟的樣子)
所有網路上的住址都是 200 South 307 West, 應該也是可以找到餐廳

一進餐廳門,很"正確"的越式餐館氣氛
看了菜單,發現菜色還真不少,除了越式料理,各種中式料理也都一應俱全
我快速的翻看,很快就找到PHO HOA 越式河粉
我點的是半生熟牛肉

 

或許是星期天,也或許是時間尚早(我五點半左右到達),客人並不多
但看到入口牆上貼滿了數年度鹽湖城最佳餐廳的獎狀,我想我應該是來對了才是

沒多久河粉就上桌了

將配菜都放入湯上燙熟時,我發現湯的溫度好像不太夠
吃這種越南河粉,湯的溫度要很高才對,如此才能將放的生肉或配菜燙熟
(不過,溫度不夠也可能是我一上菜忙著拍照,沒有馬上處理配菜)

總之,湯頭還不錯算是我在美國目前為此吃到最好喝的越式料理湯頭了
不過跟在巴黎中國城吃到的相比,可就有點遜色
牛肉及湯的份量都不是特別的多,但也足夠我吃飽了
牛肉丸還算鮮嫩多汁,牛肉片的厚度及味道還算可以

總體而言,是不錯的河粉了(要價$9.5美金,跟其他吃過的越南餐廳相比,算是貴的了)
但若說是西半球最好吃的越式牛肉河粉,那我是有些懷疑囉..
似乎是有點言過其實(反正網路文章都是這樣囉,口味人人不同嘛,人家愛怎麼寫怎麼寫)
由於我只點了河粉,無緣吃其他的菜,我無從評論其他的餐點
但從隔壁桌老外點的菜看來,似乎還蠻可口的
他們吃起來愉快的表情,應該蠻符合牆上數年最佳餐廳的評價囉

吃飽飯,也該上路了
回程還有340英哩等著我(四個小時半的車程是跑不掉了)
一路氣侯變化極大,在山區還遇到大風雪,真是驚險無比
所幸我一路專心開車(小心地超速),最後平安返抵Boise,結束這趟隨興之旅
(最後竟只花了四個小時二十分...好像超速超的有點過頭了)

後記

這次隨興二日遊算是我個人的一次創舉

1. 準備時間最少
2. 花費金錢最少(沒住飯店,也沒吃什麼大餐,就只花些油錢,還老闆買單....噓..小聲點)
3. 連續單人開車時間最長(單人是指車上只有一個人)
   (二日總計一個人開了十小時,700英哩的高速公路,約一千一百公里)
4. 連續最長車震紀錄(約七小時,但只有一個人在震...)  
4. 最低睡眠環境溫度(都下雪了,應該有個零度吧)
5. 連續移動式聽古典樂最長紀錄(總共應有個十五小時吧,在車上聽當然是移動式的囉,若不是移動式的話,那沒什麼好紀錄的)
6. 最臨時起義,但也還算好玩的一次旅行

其實,偶爾臨時起義出遊也還算蠻有趣的,反正一切"走"著瞧
這種有點冒險,說走就走的遠行,可能也只有在單身時才可能實行吧...(Jade通常都會先計畫一下囉)

鹽湖城,不知道還有沒有機會再去了
若沒特別原因,或許不會再去造訪了,畢竟還有很多的地方可以去

但這個鹽湖城之旅,卻也讓我無竟間完成了美國西北部主要城市之旅
若再算上次黃石公園之旅的話,總共行經
Washington, Oregon, Idaho, Montana, Wyoming, Utah 六州
到過 Seattle, Portland, Boise (不算太主要啦...), 及 Salt Lake City四個主要城市
這都拜這兩次intern的機會(Seattle是因為去參加conference)
算是除了實習外的額外收獲了

一個人長途開車,真的很累
而且還都沒有人跟你講話,很容易無聊
所幸古典音樂是我這趟行程的良伴
但切記慎選CD..免得因為睡去造成危險

還有最後一個在Boise的週末,要去那?要作什麼呢?
算了...別想了...
反正擇日不如撞日,咱們走著瞧囉

Chris